Top thực phẩm dễ gây dị ứng cho bé và cách phòng tránh

0
509

Chế độ và thành phần dinh dưỡng dành cho trẻ là điều quan trọng nhất mà các mẹ chú tâm. Hiện nay trên thị trường xuất hiện đa dạng các loại thực phẩm bổ và tốt cho trẻ được các mẹ tin dùng. Tuy nhiên, các mẹ có thể không biết rằng các thực phẩm bổ dưỡng này cũng rất dễ khiến trẻ bị dị ứng trong một khoảng thời gian nhất định. Chính vì vậy FamilyAZ.net sẽ chia sẻ kinh nghiệm tổng hợp giúp các mẹ có kiến thức để lưu ý và quan sát mỗi khi bắt đầu cho trẻ ăn thử bất kỳ loại thực phẩm nào trên thị trường.

1. Hiện tượng sảy ra dị ứng thực phẩm

Phản ứng dị ứng thực phẩm có thể là nhẹ và thoáng qua nhưng đôi khi gây một tình trạng bệnh lý trầm trọng, thậm chí có thể gây tử vong. Các triệu trứng sẽ là một hay nhiều biểu hiện như: Nổi mẩn đỏ, ngứa ở da. Mẩn đỏ thường mất đi trong vài ngày sau đó. Một số trường hợp có thể tồn tại rất lâu được gọi là viêm da dị ứng. Ngứa mũi hoặc mắt, hắt hơi và chảy nước mũi, có thể có các triệu chứng của hen suyễn như ho, khò khè, nặng ngực và khó thở. Ngứa, sưng quanh môi và miệng, đặc biệt khi môi và miệng tiếp xúc trực tiếp với thức ăn. Một số biểu hiện khác của triệu chứng như: đau bụng, buồn nôn, đau kiểu chuột rút, phù nề, nôn mửa và tiêu chảy cũng có thể xảy ra.

Hiện tượng sảy ra dị ứng thực phẩm

Phản ứng sốc phản vệ nặng là biểu hiện trầm trọng nhất của dị ứng thực phẩm và có thể dẫn đến tử vong. Các triệu chứng của phản vệ thường gặp là ngứa vùng hầu họng, phù mạch (chẳng hạn phù thanh quản), khó phát âm, ho, khó thở, khò khè, buồn nôn, tiêu chảy, bừng mặt, mẩn ngứa. Tử vong có thể xảy ra do một hoặc phối hợp nhiều biến cố trên.

Xem thêm >> 16 Vấn đề thường gặp trong chăm sóc bé yêu từ lúc sơ sinh đến 1 tuổi

2. Phòng tránh dị ứng thực phẩm

Phòng tránh dị ứng thực phẩm là rất quan trọng, bởi vì nếu xảy ra dị ứng thực phẩm nặng như phản ứng phản vệ thì việc điều trị sẽ rất khó khăn, tốn kém…có thể để lại hậu quả lâu dài hoặc dẫn đến tử vong.

Cách phong tránh dị ứng thực phẩm

Vì vậy các mẹ cần phải có hiểu biết về thực phẩm gây dị ứng và biểu hiện của dị ứng thực phẩm. Tránh sử dụng những thực phẩm, sản phẩm mà bản thân đã bị dị ứng, kể cả tránh tiếp xúc qua da hay hít chúng. Phải kiểm tra và nhận biết các triệu chứng sớm của phản ứng dị ứng. Ghi nhớ các triệu chứng biểu hiện lâm sàng thường gặp ở trên da, hệ tiêu hóa và hệ hô hấp. Khi phát hiện ra phản ứng dị ứng xảy ra nhanh và có chiều hướng nặng lên, cần đến ngay cơ sở y tế để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Khi phát hiện ra loại thực phẩm gây dị ứng thì nên tạm ngưng và chọn thức ăn khác thay thế cho trẻ. Trường hợp bị dị ứng nặng như nổi mề đay toàn thân, khó thở… phải đến ngay bệnh viện để cấp cứu.

Xem thêm >> Tiêu chảy ở trẻ sơ sinh và phương pháp điều trị hiệu quả

3. Các loại thực phẩm gây dị ứng

Các loại thức ăn dễ gây dị ứng nhất là sữa bò, trứng, cá, tôm, bột mỳ, lạc và các loại hạt.

  • Đậu nành

Trung bình có khoảng 0,3% trẻ em mắc phải chứng dị ứng này. Nhưng rất may mắn là hầu hết hiện tượng dị ứng với đậu nành là nhẹ, không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe của trẻ. Các triệu chứng dị ứng đậu nành bao gồm các hiện tượng ngứa ran trong miệng, phát ban, ngứa, sưng tấy, thở khò khè, chảy nước mũi hoặc khó thở. Các trường hợp như đau bụng, tiêu chảy và buồn nôn cũng rất phổ biến.

Các nhà nghiên cứu xác định ít nhất 15 chất gây dị ứng có trong protein đậu nành và hầu hết các loại dị ứng ở trẻ em sẽ biến mất sau tuổi lên 3, nhưng dị ứng đậu nành lại thường xuất hiện ở sau 7 tuổi và có thể tồn tại đến tuổi trưởng thành.

  • Sữa bò

Dị ứng sữa bò cũng là trường hợp hay gặp ở trẻ. Đó là tình trạng cơ thể của trẻ mẫn cảm với thành phần đạm sữa bò, gây nên phản ứng dị ứng.

Sữa bò có nguy cơ gây dị ứng cho trẻ

Dị ứng có thể xảy ra có thể rất đột ngột như: ói mửa, thở khò khè, nổi ban đỏ, mặt sưng phù hoặc nặng hơn là phản ứng phản vệ toàn thân.

  • Trứng

Trứng là thực phẩm rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên khi cho trẻ sơ sinh ăn trứng mẹ cần lưu ý vì đây là một trong các thực phẩm rất dễ gây dị ứng (chủ yếu là dị ứng với các protein trong lòng trắng trứng). Các triệu chứng dị ứng với trứng thường xảy ra một vài phút và đến vài giờ sau khi ăn trứng hoặc các loại thực phẩm có chứa trứng. Các dấu hiệu và triệu chứng sẽ biểu hiện từ nhẹ đến nặng và có thể bao gồm phát ban da, nổi mề đay, viêm mũi, và nôn mửa hoặc các vấn đề về tiêu hóa khác, thậm chí nguy hiểm hơn là gây ra sốc phản vệ – một phản ứng đe dọa tính mạng trẻ.

Xem thêm >> Massage giúp bé khỏe mạnh, ngoan ngoãn và thông minh hơn

  • Lạc

Một số trẻ có thể bị dị ứng ngay cả khi không ăn mà chỉ hít phải mùi lạc, tiếp xúc với lạc. Phản ứng dị ứng lạc thường dữ dội, xuất hiện chỉ sau vài phút (gây mẩn đỏ, buồn nôn, dễ tiêu chảy) và có thể nguy hiểm đến tính mạng trẻ, đặc biệt với trẻ mắc hen suyễn. Vì vậy, với những trẻ dễ bị dị ứng hoặc đac từng bị dị ứng các mẹ nên mang thuốc epinefrin theo để có thể tiêm bất cứ khi nào cần.

Trẻ có thể bị dị ứng ngay cả khi không ăn mà chỉ hít phải mùi lạc

  • Các loại hạt cây (quả óc chó, hạnh nhân)

Các loại hạt như hạt dẻ, hạt điều, hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ cười, hạt thông…được coi là thực phẩm dễ gây dị ứng cho trẻ. Theo nghiên cứu, có khoảng 9% trẻ em bị dị ứng với loại thực phẩm này khi ăn trực tiếp hoặc chỉ cần tiếp xúc bên ngoài.

Trẻ khi dị ứng thường có các triệu chứng như nổi mẩn quanh miệng hoặc toàn thân, đau bụng, nôn. Những trường hợp nặng có thể gây ho, thở khò khè, khó thở, khàn giọng do dị ứng đường hô hấp, trường hợp xấu nhất có thể gây ngất, thậm chí là sốc phản vệ dẫn tới tử vong.

  • Hải sản

Trẻ em thường bị dị ứng với động vật có vỏ như (sò, ngao, tôm), cá, mực và bạch tuộc. Sau khi ăn các loại thực phẩm này, trẻ dễ bị nổi mề đay, sẩn ngứa, một số trẻ có thể bị tiêu chảy. Phản ứng của nó diễn ra khá gay gắt và ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe của trẻ.

  • Thực phẩm chua

Các mẹ sẽ không thể ngờ rằng các loại trái cây có vẻ rất hiền lành và rất tốt cho sức khỏe như dâu tây, cà chua… lại có thể là tác nhân gây dị ứng thực phẩm ở trẻ, nguyên nhân là do hàm lượng axít chứa trong các loại thực phẩm này khá cao.

Nhiều em bé ăn sau khi ăn phải những thực phẩm này thường bị mẩn đỏ quanh miệng. Đây là loại dị ứng nhẹ, nhưng khuyên các mẹ không nên cho trẻ dưới một tuổi ăn các loại thực phẩm chua này.

Xem thêm >> Thao tác sơ cứu cơ bản có thể kịp thời cứu mạng trẻ

  • Một số loại rau xanh

Một số loại rau xanh có hàm lượng nitrat cao rất dễ phản ứng không tốt với cơ địa của trẻ nhỏ. Vì vậy, các mẹ nên thận trọng khi cho con ăn các loại rau xanh như: rau bina, củ cải, cà rốt, củ cải xanh…

  • Ngũ cốc

Các thực phẩm dễ gây dị ứng ở trẻ

Trong số ngũ cốc có thể gây dị ứng thì lạc (đậu phộng) đứng đầu bảng, như đã kể trên thì hậu quả xấu đặc biệt với trẻ bị hen suyễn. Mới đây các nhà khoa học còn tìm ra trẻ có cơ địa dị ứng còn có thể bị dị ứng bởi khoai tây.

Xem thêm >> So sánh ưu và khuyết điểm của 3 phương pháp ăn dặm cho bé

  • Một số loại cá

Dị ứng cá có thể gây ra các phản ứng nghiêm trọng, bao gồm cả sốc phản vệ. Dị ứng này thường gây biểu hiện ngoài da và tiêu hóa, xuất hiện sau khi ăn. Những trẻ phản ứng với một loại cá thường cũng sẽ dị ứng với các loài cá khác.

Cá hồi, cá ngừ và cá bơn là một trong những loại cá dễ gây dị ứng cho trẻ nhỏ. Trong gia đình nếu có ai bị dị ứng với tôm, cua, cá thì hãy đợi đến khi bé được 2 tuổi mới cho bé ăn cá. Điều này sẽ giúp bé giảm nguy cơ bị dị ứng với đồ biển.

Cảm ơn các cha mẹ đã tham khỏa và đồng hành cũng FamilyAZ.net. Hãy cùng tham gia Group Hội mẹ cho bé ăn dặm để cùng chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm nuôi dạy con.