Mẹ ku Min chia sẻ thực đơn ăn dặm và cách chế biến 30 ngày đầu tiên

0
579

Là mẹ ai cũng mong muốn đem lại điều tốt nhất cho con, kể cả việc ăn dặm đầu đời của con. Để còn có được một món ăn ngon cho những ngày đầu, các mẹ phải trang bị cho mình một lượng kiến thức, học hỏi trau dồi kinh nghiệm trên mạng, mua sách về đọc, thêm tham khảo các mẹ khác trên các hội nhóm. Nhưng không ít mẹ không biết phải bắt đầu như thế nào với rất nhiều bỡ ngỡ. Không biết nên bắt đầu từ món gì? Lựa chọn phương pháp nào là phù hợp.

Mẹ ku Min chia sẻ thực đơn ăn dặm và cách chế biến 30 ngày đầu tiên
Mẹ ku Min chia sẻ thực đơn ăn dặm và cách chế biến 30 ngày đầu tiên

Thông qua trang mạng xã hội, các hội nhóm được biết đến mẹ ku Min (Mẹ Lona Lona) là một người ham học hỏi tìm tòi từ kinh nghiệm của những người đi trước và đúc kết lại cho bản thân những kinh nghiệm dành cho ku Min. FamilyAZ đã liên hệ với chị qua các Admin của page Bắt đầu cho bé ăn dặm và được sự cho phép của mẹ chia sẻ những thực đơn và kinh nghiệm của chị đến với các mẹ trong cộng đồng. Các mẹ cùng tham khảo thực đơn ăn dặm 30 ngày đầu tiên của mẹ ku Min dưới này nhé.

Thực đơn ăn dặm 30 ngày đầu tiên của mẹ ku Min

Ngày đầu tiên Min ăn dặm

Ngày đầu tiên Min ăn dặm với cháo rây
Ngày đầu tiên Min ăn dặm với cháo rây

Trộm vía con rất thích ăn, hợp tác tốt với mẹ. Con ăn hết 10ml cháo rây.

Ngày đầu mẹ cho con ăn cháo rây với nước dashi, những ngày tiếp theo sẽ kết hợp thêm rau xanh và củ quả.

(Lần đầu cho con ăn nên lóng ngóng lắm các mẹ ạ)

Cách làm nước Dashi của mẹ ku Min

Cách làm nước Dashi
Cách làm nước Dashi

Hôm nay mình chia sẻ về việc nấu nước dashi để cho vào cháo, hoặc cho vào thức ăn để dễ dàng rây hơn.

Nguyên liệu nấu nước dashi rất đơn giản, chỉ bao gồm: bắp cải, cà rốt và hành tây.
Trước mình có học được từ các mẹ trong hội rỉ tai nhau là nấu thật nhiều loại rau củ quả thì nước càng ngon- ngọt, nhưng theo bản thân mình tìm hiểu trên mạng và tài liệu ăn dặm thì chỉ cần 3 nguyên liệu kia thôi là đủ làm nước dashi rồi. Việc nấu nhiều loại rau-củ-quả thì nó sẽ thành nước dùng rau-củ-quả chứ k phải là nước dashi nữa.

Tất cả bắp cải, cà rốt, hành tây – 800g tương đương với 1600ml nước.

Ban đầu sẽ cho cà rốt vào luộc trước, khoảng 15p sau cho thêm bắp cải, và cuối cùng cho hành tây đun trên bếp nhỏ lửa…

Cuối cùng vớt cái riêng để người lớn ăn, còn nước dashi lọc qua rây, để nguội rồi cho vào khay hoặc hộp trữ để ngăn đông cho con ăn trong 1 tuần.

Xem thêm video dướng dẫn làm nước Dashi từ rau-củ-quả

Giai đoạn 1: Cháo rây

Ngày đầu tiên Min ăn cháo rây mịn trộn thêm nước dashi.

Mẹ sử dụng thìa báo nóng cho Min ăn. Trong hình là cháo đang nóng nên thìa chuyển màu hồng, còn khi cháo nguội thìa chuyển sang màu tím.

(Như các mẹ đã biết cha mẹ cho con ăn thường hay nếm thử đồ ăn cho con xem có nóng không rồi cho con ăn,việc làm ấy tuy ko là gì nhưng lại vô tình làm lây vi khuẩn từ miệng bố mẹ sang cho con)

Nhìn bát cháo tưởng nhiều nhưng chỉ có 20ml thôi mà Min ăn hết

Ngày thứ 2: Cháo rây + sữa mẹ

Ngày thứ 2 cháo rây với sữa mẹ
Ngày thứ 2 cháo rây với sữa mẹ

Hôm nay mẹ tăng lên 35ml, trộm vía con thích ăn và ăn hết.

Video hướng dẫn cách làm cháo rây

3 Ngày tiếp theo: Cháo rây + nước dashi (Hoặc sữa mẹ)

Cháo rây với nước Dashi
Cháo rây với nước Dashi
  • Mẹ tăng dần độ đặc của cháo (1:8)
  • Trộm vía con vẫn hợp tác tốt.

Ngày thứ 6: Khoai lang + Sữa mẹ

Khoai lang + Sữa mẹ
Khoai lang + Sữa mẹ

Hôm nay mẹ định cho con cháo rau, nhưng tuần rồi 1 tuần mới đi ị, nên nay mẹ cho con ăn khoai lang + sữa mẹ.

Cái món này ngon đáo để, lại dễ đi ị lắm các mẹ ạ.

Nay bận cho con đi tiêm, nên mẹ làm vội vàng lem nhem quá. Trộm vía con ăn ngon lành, hết luôn nhé.

(À hôm nay cho đi tiêm thấy bạn bên cạnh ăn bánh mì mà cứ khóc đòi ăn cơ, làm mẹ phải bế đi chỗ khác)

Ngày thứ 7: Cháo rây + nước dashi + mồng tơi.

Cháo rây + nước Dashi + mồng tơi
Cháo rây + nước Dashi + mồng tơi

Hôm nay con bắt đầu làm quen với rau xanh. Nhà có sẵn mùng tơi nên mẹ làm cho con ăn luôn, nhưng có vẻ con không thích ăn món rau này cho lắm. Ăn được 2/3 bát là con đùn ra tỏ vẻ không muốn ăn nữa rồi, và mẹ cũng dừng luôn, không ép con ăn.

  • Mai mẹ sẽ đổi rau khác luôn nhé.
  • Nước dashi: cà rốt + bí xanh + bí ngô.

Ngày thứ 8 + 9: Cháo rây + nước dashi + rau cải ngọt.

Cháo rây + nước dashi + rau cải ngọt
Cháo rây + nước dashi + rau cải ngọt

Con có vẻ thích loại rau này, con ăn đút không kịp luôn.

Mẹ nếm thử thì thấy cháo hôm nay thơm vị rau cải và ngọt nhẹ, rất dễ ăn.

Cứ 2 ngày con sẽ ăn 1 loại rau, để cho con quen dần rồi mẹ sẽ chuyển sang loại rau khác nhé.

Ngày thứ 10: Khoai lang + sữa mẹ.

Khoai lang + sữa mẹ
Khoai lang + sữa mẹ

Do mấy ngày con không đi ị, hôm qua con đi ị thì rặn đỏ mặt xong khóc. Mà đi khuôn nhé, khuôn như người lớn luôn.

Nên mẹ làm món này để con ăn cho nhuận tràng dễ đi.

(Em nếm thử thấy cái món khoai lang sữa mẹ này ngon lắm các mẹ ạ, ngọt lại thơm, bảo sao mà các con lại thích ăn món này như vậy)

Ngày thứ 11 + 12: Cháo rây+ nước dashi + bí xanh.

Cháo rây + Nước dashi + bí xanh
Cháo rây + Nước dashi + bí xanh

Con vẫn đang được làm quen với rau quả màu xanh, 2 ngày 1 loại rau để cho con quen dần, có vẻ con thích ăn bí xanh, mẹ đút đến đâu hết đến đấy luôn,nên mai lại ăn tiếp rồi ngày kia mẹ chuyển rau nhé

Mỗi bữa ăn hàng ngày của Min gồm 3 thành phần chính:

  • 2-3 thìa cháo rây
  • 1 viên rau-củ-quả
  • 1 viên nước dashi

Tất cả sẽ cho riêng từng bát nhỏ, hấp cách thuỷ và trộn đều để có độ sánh vừa ý của mẹ rồi cho con ăn.

Vì Min mới tập ăn nên mỗi ngày chỉ ăn lượng nhỏ như vậy thôi. Tầm 7m sẽ được ăn thêm đạm (Thịt trắng )

Ngày thứ 13: Bí ngô + sữa mẹ.

Bí ngô + sữa mẹ
Bí ngô + sữa mẹ

Sang tuần thứ 2 con sẽ được làm quen với rau-củ-quả có màu đa dạng hơn. Cũng như với rau xanh, 2 ngày 1 loại rau-củ-quả rồi mới chuyển qua loại khác.

Bí ngô hấp rất ngọt và thơm, ngoài cung cấp nhiều vitamin, bí ngô còn có tác dụng nhuận tràng nên rất tốt cho hệ tiêu hoá của bé.

Hôm nay con ăn mà có vẻ thích thú lắm, mẹ đút ko kịp luôn, ăn xong rồi mà vẫn nhìn vào bát thòm thèm nhé

Nước dashi: Mướp hương + đậu cove + bí đỏ mix rễ mùi

Ngày thứ 14: Cháo rây + bí ngô + nước dashi.

Cháo rây + bí ngô + nước dashi
Cháo rây + bí ngô + nước dashi

Ngày thứ 2 con ăn bí ngô, nhưng hôm nay con ăn với cháo rây nhé.

Trộm vía con thích nên ăn hết veo luôn, yêu thương lắm

Ngày thứ 15+ 16: Min được làm quen với cà rốt, cà rốt hấp, nghiền, sau đó rây mịn

Ngày đầu sẽ là cà rốt trộn với sữa mẹ, món này rất tốt cho đường ruột và hệ tiêu hóa các mẹ nhé. Ngày thứ hai: cháo rây + cà rốt+ nước dashi. Cà rốt hấp rất ngọt các mẹ nhé, dù là trộn sữa mẹ hay ăn cùng cháo đều rất ngon.

Ngày thứ 17+18: Hôm nay Min sẽ làm quen với khoai tây, cũng như với cà rốt, ngày đầu trộn sữa mẹ, ngày sau ăn với cháo rây.

ku Min làm quen với khoai tây
ku Min làm quen với khoai tây

Hôm nay mẹ Min chụp cả chiếc bát Min ăn cho các mẹ hình dung lượng ăn mỗi ngày của Min. Bát chỉ nhỏ như bát con ăn cơm thôi, con đang tập ăn các mẹ nhé, ăn ít nhiều chẳng quan trọng đâu, miễn sao con ăn ngoan và hứng thú với bữa ăn là ok.

Nhân đây e cũng chia sẻ 1 chút với các mẹ chuẩn bị cho con ăn và đang tập cho con ăn như em. Không cần ép con ăn các mẹ nhé, cũng đừng bắt con phải ăn nhiều, hãy để mỗi bữa ăn với con là 1 khám phá, 1 trải nghiệm mới. Vì hệ tiêu hóa của con vẫn còn non yếu lắm, ăn gì là ị nấy thôi,có ăn cũng ko hấp thụ đc mấy đâu ạ. Cũng không cần kết hợp nhiều loại rau củ trong 1 bữa ăn đâu ạ, hãy để con cảm nhận từng loại rau củ quả, xem con thích – ghét như nào. Khi nào con ăn được thịt cá,rau củ đa dạng các mẹ tha hồ mà sáng tạo kết hợp cho con ăn nhé.

Ngày thứ 19: Min bị táo bón nên mẹ cho con ăn thêm bữa

Chuối + Sữa mẹ Cháo râu + đậu cove
Chuối + Sữa mẹ Cháo râu + đậu cove

Giữa trưa: Chuối nghiền + sữa mẹ – món này Min thích lắm, mẹ làm 1 quả chuối tiêu mà ăn hết luôn.

Chiều 5 giờ: cháo rây + đậu cove + nước dashi.

Ngày thứ 20: Hôm nay Min đc làm quen vs cà chua.

Cháo rây + cà chua
Cháo rây + cà chua

Cháo rây + cà chua+ nước dashi.

Món này ăn có vị chua, ngọt và hơi tanh 1 chút. Nhưng không sao, bạn ấy vẫn chén hết bát cháo ngon lành. Ăn xong tráng miệng vài thìa nước dashi mà bạn ấy thích lắm cứ tóp tép xong liếm môi.

Ngày thứ 21: Bổ sung thêm men vi sinh

Đu đủ + sữa mẹ
Đu đủ + sữa mẹ

Hôm nay Min tròn 6m, mẹ bắt đầu bổ sung thêm men vi sinh cho con để con ăn ngon hơn, hấp thụ tốt hơn, cũng như tăng đề kháng cho cơ thể.

Đến hôm nay mà con vẫn bị táo do uống sữa mới, ngừng sữa rồi mà vẫn chưa khỏi. Thương lắm! Nay mẹ thêm vào thực đơn bữa giữa trưa (10 giờ) cho con vài món tốt cho hệ tiêu hoá, cải thiện tình trạng táo bón của con.

Đu đủ trộn sữa mẹ: món này ngon lắm các mẹ ạ, Min ăn thun thút luôn. Ngon, ngọt, thơm lại bổ, tốt cho hệ tiêu hoá của con nữa.

Bữa chiều (5 giờ): Cháo rây + bí xanh + dashi

Ngày thứ 22: Hôm nay Min ngủ dậy muộn, uống men vi sinh xong 30p mới đc ăn nên thành ra nay ăn muộn quá.

Cháo rây + su su
Cháo rây + su su

Cháo rây + su su + nước dashi.

Món cháo này cũng ngon ngọt lắm ạ.

Ngày thứ 23: Bơ + sữa mẹ

Bơ + sữa mẹ
Bơ + sữa mẹ

Món này siêu ngon ạ, mẹ còn thích chẳng nhẽ Min lại không thích.

Min ăn thun thút luôn nhé

Min vẫn táo, nên hôm nay mẹ lại cho ăn đu đủ. Hy vọng ăn đu đủ con sẽ output cho mẹ mừng nhé.

Đu đủ nghiền
Đu đủ nghiền

Mấy hôm trước Min bị táo bón, nhưng nay đã output cho mẹ 1 bã to đùng luôn. Phân đẹp.

Cháo yến mạch + bí đỏ
Cháo yến mạch + bí đỏ

Vậy là con hết táo bón rồi, mừng lắm luôn.

Ngày thứ 24

Ngô nếp + sữa mẹ
Ngô nếp + sữa mẹ

Từ hôm nay mẹ sẽ xen kẽ cháo rây và cháo yến mạch luân phiên để con đỡ bị táo nhe.
Hôm nay con sẽ ăn: Cháo yến mạch + bí đỏ, món này ăn ngon, sánh dẻo, mẹ ăn thử thấy ngon hơn cháo rây.

Ngô nếp + sữa mẹ

Món này có vị ngọt mát và thơm mùi ngô nếp.

Cháo yến mạch + rau ngót

Cháo yến mạch + rau ngót
Cháo yến mạch + rau ngót

Ngày thứ 25: Cháo rây + rau dền (Đỏ+ xanh) + dashi.

Cháo rây + rau dền
Cháo rây + rau dền

Lần đầu ăn rau dền, chẳng biết có ngon hay không nhưng ăn xong miệng cứ há như con chim ấy,đút thìa nào hết thìa ấy.

Ngày thứ 26: Cháo yến mạch + cải ngọt.

Cháo yến mạch + cải ngọt
Cháo yến mạch + cải ngọt

Vậy là đã gần 1 tháng Min ăn dặm rồi, nay mẹ bắt đầu tăng độ thô cho con.

Đầu tiên là với yến mạch, bt nấu yến mạch thì sẽ xay yến mạch, nấu rồi rây mịn. Nhưng nay để tăng độ thô mẹ chỉ xay rồi nấu thôi chứ không rây mịn như mọi khi nữa. Ban đầu con ăn vẫn là thói quen nuốt chửng, miếng đầu tiên bị oẹ nhưng vẫn nuốt trôi, miếng sau thấy con nuốt nhưng miệng lại bỏm bẻm đảo qua đảo lại mới nuốt. Nghe chừng vẫn chưa quen lắm, nhưng mấy miếng về sau thì quen hơn, miệng bỏm bẻm xong rồi nuốt và k bị oẹ nữa. Hợp tác thế là mẹ mừng rồi.

Cháo rây + mướp hương + dashi: Món cháo này thơm lắm nhé, lại ngọt nữa, nói chung là dễ ăn.

Hôm nay sẽ tăng độ thô với cháo rây: bình thường thì mẹ rây cháo 2 lần thật mịn, còn hôm nay để tăng độ thô mẹ chỉ rây 1 lần nên trong cháo có những hạt cháo lợn cợn. Hôm nay con ăn không bị oẹ như ăn cháo yến mạch hôm qua, cơ mà toàn thấy nuốt chửng thôi, miếng nào có cháo lợn cợn mới đảo rồi nuốt.

Ngày thứ 27: Ăn cháo nhiều chắc con cũng chán, nay mẹ đổi món cho con nhé.

Súp đậu đỏ + bí ngô
Súp đậu đỏ + bí ngô

Hôm nay mẹ làm súp đậu đỏ + bí ngô.

Món này giàu sắt và vitamin B, có vị ngọt thơm, cực kì dễ ăn. Hôm nay mẹ nấu nhiều hơn so với mọi khi nấu cháo vậy mà con vẫn ăn hết.

Ngày thứ 28: Min 6m10d

Cháo yến mạch + cà rốt
Cháo yến mạch + cà rốt

Cháo yến mạch + cà rốt + dầu óc chó + phô mai.

Từ hôm nay mẹ bổ sung vào cháo cho con thêm dầu óc chó và phô mai nhé, mẹ thấy cháo ngon hơn hẳn luôn ấy. Con ngồi ăn mà cứ há mồm ăn thun thút luôn.

Mỗi bữa ăn con đều rất vui vẻ, cứ thìa đến là miệng há, yêu con nhiều lắm.
Mẹ cho con ăn cháo lợn cợn hạt nên miếng nào con cũng đảo qua đảo lại rồi mới nuốt đấy nhé.

Bà ngoại Trần Huế thấy Min ăn giỏi không ạ

Nước dashi: mía trứng + su su + cà rốt.

Ngày thứ 29: Cháo yến mạch + chuối + sữa mẹ.

Cháo yến mạch + chuối + sữa mẹ
Cháo yến mạch + chuối + sữa mẹ

Món này thơm ngon ngọt lắm luôn, Min ăn hết mà vẫn muốn ăn thêm nữa chứ.

Ngày thứ 30: Cháo rây + mướp nhật + dashi.

Cháo rây + mướp nhật + dashi
Cháo rây + mướp nhật + dashi

Chiều ngủ dậy cho anh ấy ăn kiwi, kiwi xanh có vị chua chua ngọt ngọt, mẹ ăn thử thấy hơi rợm rợm ở cổ. Định không cho anh ấy ăn đâu nhưng đút thử 1 miếng thấy ăn ngon lành mà cứ há miệng đòi ăn tiếp nên đành cho ăn.

Ăn miếng nào xong cũng chẹp chẹp nhăn mặt vì hơi chua, kết quả ăn hết nửa quả liền

Lần sau mẹ rút kinh nghiệm kết hợp kiwi với các loại quả ngọt cho con dễ ăn nhé.

Chiều ngủ dậy Min ăn xoài rây, xoài ngọt thơm mà anh ấy có vẻ không thích ăn, cứ miếng nuốt miếng lè thôi. Thế mà đến lúc mẹ ăn thì lại đòi ăn, mẹ lại đút cho ăn tiếp thì lại ăn hết. Mẹ không hiểu nổi em luôn.

Mẹ nên tham khảo: