7 Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7-9 tháng tuổi với các loại cá

0
1570

Ngay từ khi bé được tròn 7 tháng tuổi, mẹ đã có thể bắt đầu cho con làm quen với cá. FamilyAZ xin gửi đến các mẹ bộ thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé được chế biến từ các loại cá.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé với các loại cá
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé với các loại cá

Lợi ích từ cá đối với bé trong thời điểm ăn dặm

Cá là thực phẩm chứa DHA và protein vô cùng phong phú. Nguồn dinh dưỡng này không những giúp bé thông minh, tốt cho tim mà còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho bé ngay từ giai đoạn ăn dặm.

Bộ 7 thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 7-9 tháng tuổi từ cá

1. Cháo cá cơm và lá dâu non

Cháo cá cơm và lá dâu non
Cháo cá cơm và lá dâu non

Nguyên liệu

  • Gạo tẻ
  • Cá cơm
  • Lá dâu non

Cách chế biến

  • Gạo tẻ cho vào nồi nước (tỉ lệ 1:7) và nấu thành cháo
  • Cá cơm cho vào nồi đun với 1 chút nước lá chè xanh để khử mùi tanh của cá, xong luộc chín nghiền nhuyễn.
  • Lá dâu non cũng đem luộc chín sau đó nghiền nhuyễn.
  • Cháo trắng múc ra trước, sau đó rắc lá dâu đã nghiền lên, cuối cùng là xúc cá cơm đã nghiền nhuyễn để lên phía trên, khi ăn thì trộn đều.

Lưu ý: Trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé mẹ có thể thay cá cơm bằng các loại cá thịt trắng: cũng hấp chín và nghiền tới độ thô bé ăn là được.

2. Cháo cá quả kèm hành hoa

Cháo cá quả kèm hành hoa
Cháo cá quả kèm hành hoa

Nguyên liệu

  • Gạo tẻ
  • Nước xương gà
  • Cá quả (cá lóc)
  • Hành hoa

Cách chế biến

  •  Cho gạo tẻ vào nồi hầm cùng nước xương gà.
  •  Cho cá quả (cá lóc) vào nồi luộc hoặc hấp chín rồi gỡ lọc xương thật kĩ, cẩn thận.
  • Khi cháo chín, trộn cá quả đã lọc kĩ vào hoà đều rồi thêm chút hành hoa đã thái nhỏ. Tắt bếp

Lưu ý: Cháo cá quả hành hoa nên cho bé ăn ngay lúc nóng vì để nguội cháo cá thường gây tanh mất ngon.

Xem thêm8 Món cháo cá quả ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi trở lên

3. Cháo cá dăm và rong biển

Nguyên liệu

  •  Gạo tẻ
  •  Cá dăm khô
  • Một chút rong biển

Cách chế biến

  •  Gạo tẻ cho vào nồi nước (theo tỉ lệ 1:7) rồi đun thành cháo.
  • Cá dăm luộc sơ qua, cho vào lọc trà rửa qua cho bớt mặn vị cá sau đó băm nhỏ.
  • Sau khi cháo chín, tiếp tục cho rong biển đã thái nhỏ và cá dăm vào cháo.
  •  Trộn đều tay và cho bé thưởng thức.

Lưu ý: Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé cần được mẹ thay đổi món ăn thường xuyên tránh tình trạng bé ngấy ăn và nhàm chán.

4. Cá hồi và đậu phụ sốt cà chua

Cá hồi và đậu phụ sốt cà chua
Cá hồi và đậu phụ sốt cà chua

Nguyên liệu

  •  Đậu phụ
  •  Quả cà chua
  •  Thịt cá hồi

Cách chế biến  

  • Cá hồi tươi cho vào nồi hấp chín sau đó xào với chút dầu cá hồi + hành tây cho thơm. Nếu là cá hộp thì mẹ vắt sạch dầu cá hồi sau đó dằm nát hoặc nghiền nhuyễn.
  •  Đậu phụ cho vào nồi luộc chín kỹ, dằm nhuyễn.
  • Cà chua hấp chín sau đó nghiền nhuyễn.
  •  Trộn các nguyên liệu đã được nghiền nhuyễn với nhau và cho bé thưởng thức.

Lưu ý: Mẹ lấy phần dầu ngâm cá hồi rưới lên trên nếu bé thích, nhưng mẹ nhớ là không quá 1 thìa cà phê mẹ nhé.

5. Súp cà rốt với cá hồi và đậu cô ve.

Nguyên liệu

  •  Cà rốt
  •  Đậu cô ve
  •  Cá hồi tươi
  •  Bột năng.

Cách chế biến

  •  Cá hồi cho vào nồi hấp chín, nghiền nhuyễn, xào với chút dầu và hành tây băm nhỏ cho thơm.
  •  Đậu cô ve đem luộc chín kỹ, nghiền nhuyễn lọc bỏ vỏ.
  •  Cà rốt cho vào nồi hấp chín, nghiền nhuyễn.
  •  Cho đậu cô ve và cà rốt đã nghiền nhuyễn vào đun với nước dùng trong khoảng 2 -3 phút. Tiếp tục cho cá hồi và cho tiếp bột năng vào để tạo độ sánh.

Xem thêm Video: Nấu cháo cho bé ăn dặm với cà rốt 

6. Cá hồi sốt cam

Đây là món ăn bổ dưỡng trong Bộ thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé đồng thời còn kết hợp được hoa quả vào bữa ăn của trẻ

Cá hồi sốt cam
Cá hồi sốt cam

Nguyên liệu

  •  Cá hồi
  •  1 quả cam vàng
  •  Một miếng bơ lạt nhỏ

Cách chế biến

  •  Cá hồi rửa sạch với 1 ít gừng đập giập sau đó để ráo nước.
  •  Cho bơ vào chảo, áp chảo cá hồi hai mặt cho chín kỹ.
  •  Dằm nát phần cá hồi đã chín kĩ.
  •  Cam cắt đôi quả, 1 nửa vắt lấy nước, 1 nửa gỡ thành tép nhỏ.
  •  Đun nước cam trên lửa nhỏ, hoà cùng 1 muỗng cà phê bột năng với chút nước để tạo độ sệt.
  •  Khuấy đều, cho cá hồi đã dằm nhuyễn và những tép nhỏ cam vào trộn chung và tắt bếp.

Lưu ý: Hiện nay cá hồi có bán cả ở ngoài chợ và siêu thị tuy nhiên các mẹ cần lưu ý về nguồn gốc và chất lượng của cá.

7. Cháo cá thịt trắng và cà rốt

Cháo cá thịt trắng và cà rốt
Cháo cá thịt trắng và cà rốt

Nguyên liệu

  •  Gạo tẻ
  •  Cà rốt
  •  Nạc cá thịt trắng (thịt cá màu trắng)
  •  Rong biển tươi (hoặc rong biển khô)

Cách chế biến

  •  Cho gạo tẻ vào nồi nấu thành cháo (với tỉ lệ 1:7)
  •  Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng nhỏ khoảng 1mm, cho vào nồi luộc chín và nghiền nhuyễn.
  •  Rong biển rửa sạch cho vào nồi luộc ở lửa lớn trong 1 -2 phút cho mềm lá.
  •  Cá bỏ da cho luộc chín mềm rồi lọc thật kĩ xương, sau đó nghiền nhuyễn.
  •  Cho cá vào nồi cháo đã đun, cho cà rốt và rong biển vào, đun sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Lưu ý: Rong biển mẹ cần rửa sạch và kỹ với nước lạnh cho hết mặn nhé.

Trên đây là Bộ thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ các loại cá mà mẹ nên tham khảo.

Chúc mẹ thành công và bé luôn khỏe mạnh.