Thực đơn Ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi trở lên bằng cháo cá trắm

Tác giả: Mẹ Thùy (mẹ Diệp - Trang)

Thực đơn Ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi trở lên bằng cá trắm là loại thức ăn quen thuộc và yêu thích của gia đình Việt. Thịt các trắm không chỉ chắc, thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Trong 100g cá trắm chứa 91Kcal, 17g protein, 2,6g lipit, 57mg canxi, 145mg phốt pho, 0,1mg sắt. Đây là thức ăn dễ tiêu hóa, mỡ cá là loại axit béo không no có tác dụng phát triển trí não với trẻ em.

>> Mẹ Min Hun chia sẻ 15 Thực đơn kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi

>> Chuẩn bị hành trang ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi trở lên

Nguyên liệu

Cháo trữ đông
Hành khô 1 củ
Cá trắm cắt khúc vừa đủ
Bầu xanh cắt khúc vừa đủ

Cách làm

Cháo rã đông
Cá trắm chọn khúc ở giữa cho ít xương. Rửa sạch cá với một chút muối. Sau đó thì cho cá vào hấp hoặc luộc đến khi chín. Cá chín thì gỡ lấy thịt, sau đó thì cho một chút nước vào, đánh tơi cá ra.
Bầu nạo vỏ, bỏ lõi, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Luộc chín bầu với một chút nước. Sau đó thì nghiền sau đó rây.
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm thành khô lên, cho thịt cá vào xào.
Bắc nồi cháo lên, cho cá xào vào đảo đều. Đến khi cháo sôi lăn tăn thì cho bầu vào. Nêm chút nước mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu.

Nguyên liệu

1/4 khúc cá trắm
Cháo trắng trữ đông
Lặc lè cắt khúc vừa đủ
Hành khô
Giá đỗ
Dầu ăn
Dầu gấc
Hành, thì là
Phomai

Cách làm

Cháo rã đông
Băm nhỏ cá
Lặc lè, giá đỗ cũng băm nhỏ
Cá trắm rửa sạch, cho vào hấp chín rồi gỡ lấy thịt.
Phi thơm hành khô với chút dầu oliu. Sau đó thì cho cá vào đảo đều.
Lặc lè rửa sạch, thái miếng vừa đủ sau đó thì cho vào luộc đến khi chín, lấy nước luộc cho giá vào trần qua.
Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá vào đảo đều đến khi sôi lăn tăn thì cho lặc lè, giá đỗ vào quấy đền lần nữa.
Cho thêm chút hành thì là băm nhỏ rồi nêm xíu mắm dành riêng cho bé, tắt bếp. Thêm phomai tùy ý.

Còn với trẻ trên 1 tuổi thì mẹ có thể lựa chọn những sản phẩm, nước mắm dành riêng cho trẻ. Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại nước tương của Nhật, nước mắm… Tùy vào điều kiện tài chính của từng gia đình mà lựa chọn cho bé sản phẩm phù hợp nhất.
Bé dưới một tuổi hạn chế trong việc nêm gia vị. Muối đặc biệt không tốt cho thận của bé. Trong giai đoạn này, muối trong thực phẩm đã đủ cung cấp cho bé rồi.
Khi bắt đầu một món ăn mới, có thể bé sẽ không chịu hợp tác. Mẹ đừng nản lòng mà hãy tập cho bé ăn món ấy 3, 4 lần để bé dần dần làm quen nhé.
Đây là thực đơn ăn dặm cho bé giai đoạn từ 6 tháng trở lên.