Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho từng giai đoạn của con mẹ nên biết

0
2405

Đặc điểm đặc trưng của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là thực đơn phù hợp cho từng giai đoạn của bé. Các mẹ hãy cùng xem bé nhà mình đang ở giai đoạn ăn dặm nào nhé.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật theo từng tháng tuổi
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật theo từng tháng tuổi

Phương pháp ăn dặm của các mẹ Nhật đã mạng đến một “cuộc cách mạng” trong cộng đồng phụ huynh tại Việt Nam. Phương pháp ăn dặm này hoàn toàn trái ngược với phương pháp truyền thống trước đây: nấu cháo, bột lẫn cũng các loại rau củ hay thịt rồi bón cho bé ăn, vừa dỗ vừa ép, dụ bé ăn bằng mọi cách từ việc cho bé xem TV, hay bế bé rong khắp nơi, ép bé ăn cho hết.

Mục đích của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật xuất phát từ văn hóa và suy nghĩ của người Nhật. Đất nước Hoa Anh Đào vốn nổi tiếng với những con người chăm chỉ, tận tụy, tự lập và nhân văn. Chính vì vậy, các mẹ Nhật không hề có tư tưởng muốn con tăng cân hay mập mạp, các mẹ dạy cho con tự lập từ nhỏ và cho con chế độ dinh dưỡng để có sức khỏe đề kháng tốt nhất.

Chính vì vậy phương pháp ăn dặm kiểu Nhật chú trọng vào xây dựng thực đơn giàu dinh dưỡng, kích thích vị giác của trẻ, đồng thời cho bé thích nghi với hoạt động nhai nuốt và sử dụng thìa nhanh hơn.

Mẹ nên tham khảoLợi ích của ăn dặm kiểu Nhật và những sai lầm mẹ Việt đang mắc phải

Từng giai đoạn ăn dặm của bé

Theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, bé có thể bắt đầu tập làm quen với việc ăn dặm từ 5 tháng tuổi, kéo dài cho đến lúc 15 tháng thì có thể ngừng. Tuy nhiên thực đơn của mỗi giai đoạn sẽ khác nhau tùy vào sự phát triển của bé.

Giai đoạn ăn dặm đầu tiên 5-6 tháng tuổi

Đây là giai đoạn bé bắt đầu tập ăn. Sữa mẹ vẫn rất quan trọng với bé trong giai đoạn này, vì vậy bé chỉ nên bắt đầu với 1 bữa mỗi ngày, sang tháng thứ 6 nếu bé ăn tốt có thể tăng lên 2 bữa mỗi ngày. Bữa đầu tiên sẽ vào lúc 10h sáng, và bữa thứ hai có thể ăn trước 7h tối.

Giai đoạn ăn dặm đầu tiên 5-6 tháng tuổi
Giai đoạn ăn dặm đầu tiên 5-6 tháng tuổi

Trong quá trình ăn dặm đầu tiên thì cháo với súp vẫn là món chính trong mọi bữa ăn của trẻ. Các mẹ cần lưu ý kĩ về tỷ lệ gạo nước khi nấu cháo cho bé nhé. Tỉ lệ vàng trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là 1:10. Cháo cần được nấu nhuyễn và mịn, vì giai đoạn này bé vẫn đang quen với sữa mẹ, chưa quen với việc nuốt các loại thức ăn nên nếu thức ăn không được nấu nhuyễn nghiền mịn thì bé sẽ rất khó ăn. Trẻ 5-6 tháng tuổi cũng không thể ăn thức ăn nêm gia vị các chất gia vị này có nhiều chất hóa học và không tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

Về khối lượng ăn cũng sẽ tăng dần để bé dễ thích nghi. Bắt đầu với khoảng 5ml cháo trắng nhuyễn mỗi bữa, tăng dần lên đến 15ml trong tuần đầu tiên và lên khoảng 30ml sau tuần thứ hai. Ngoài cháo, các mẹ hãy đưa những món rau củ vào thực đơn của bé để bổ sung dưỡng chất và kích thích vị giác. Điều đặc biệt của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là thức ăn của bé sẽ được nấu riêng từng phần, việc này giúp bé phân biệt rõ mùi vị và giúp mẹ nhận biết bé thích món nào và ghét món nào để điều chỉnh phù hợp.

Mẹ nên tham khảoThực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi

Giai đoạn 7-8 tháng tuổi

Giai đoạn này các mẹ có thể tăng dần độ đặc và thô của thức ăn lên. Cháo có thể nấu theo tỉ lệ 1:7 thay vì 1:10 như trước. Giai đoạn này bé cũng chưa cần ăn đồ ăn nêm gia vị nên các mẹ không cần phải cho gia vị khi chế biến nhé.

Giai đoạn 7-8 tháng tuổi
Giai đoạn 7-8 tháng tuổi

Bữa phụ cũng được tăng cường và chú trọng hơn trong giai đoạn này. Trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, bữa phụ cũng đóng vài trò rất quan trọng. Các món tráng miệng như chuối nạo, nước cam loãng, xoài nạo … sẽ dễ khiến bé thích thú và khiến bé yêu thích các bữa ăn hơn.

Mẹ nên tham khảo: Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

Giai đoạn 9-11 tháng tuổi

Giai đoạn 9-11 tháng tuổi
Giai đoạn 9-11 tháng tuổi

Đến giai đoạn này, bé chắc chắn đã quen thuộc với những bữa ăn dặm kiểu Nhật mà mẹ nấu rồi, khả năng nhai nuốt cũng tốt hơn. Lúc này bé đã có thể ăn cơm nát hoặc cháo hạt vỡ được nấu với tỉ lệ 1:5. Gia vị có thể nêm nhạt để bé tập quen và không hại đến hệ tiêu hóa của trẻ.

Mẹ tham khảo: Thực đơn ăn dặm cho bé ăn dặm

Giai đoạn từ 12 tháng tuổi trở lên

Đến đây thì các mẹ có thể hoàn toàn yên tâm vì đây là lúc bé “trưởng thành” trong việc ăn uống rồi, bé có thể ngồi ăn cơm cùng với gia đình và ăn thêm 2 bữa phụ mỗi ngày.

Cứ áp dụng theo thực đơn của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật này, chắc chắn mẹ sẽ “nhàn tênh” trong những chuỗi ngày ăn dặm của bé đó.

Phương Nguyễn