Những lưu ý cho bé 5 tháng ăn dặm – 15 Thực đơn ADKN

0
114

Thực đơn Ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 5 tháng tuổi là giai đoạn cho con ăn dặm theo chuẩn của WHO, ngoài sữa mẹ ra ta cần bổ sung thêm các nguồn dinh dưỡng từ thực phẩm cho bé để bé sẵn sàng cho các giai đoạn phát triển tiếtp theo cần nhiều năng lượng và vận động nhiều hơn. Lượng sắt tự nhiên trẻ nhận được trong bụng mẹ cho tới khi bé được 5 tháng tuổi đã cạn, lúc này trẻ cần được bổ sung chất Sắt từ một chế độ ăn uống lành mạnh và hợp lí, đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng gồm 4 nhóm: Mhóm chất bột đường, nhóm chất đạm, nhóm rau củ và trái cây, nhóm chất béo.

Ăn dặm là để bổ sung dinh dưỡng cần thiết phù hợp với giai đoạn phát triển của trẻ giúp cho việc hình thành não bô và hệ vận động được tôt hơn. FamilyAZ.net sẽ giúp các mẹ bổ sung thêm kiến thức về chế độ dinh dưỡng và cách thức ăn dặm phù hợp cho bé.

Bé năm tháng tuổi

5 tháng tuổi là lúc xương khớp cổ của bé trở nên cứng cáp hơn. Bé đã có thể ngồi vững trong lòng cha mẹ mỗi lần bạn cho bé ăn. Nếu bạn cho bé ăn bằng loại thìa phù hợp, bé sẽ biết cách lấy lưỡi đưa thức ăn vào trong khoang miệng và nuốt thức ăn qua cổ họng. Vì vậy, hãy chú ý lựa chọn loại thìa phù hợp với bé và có cách cho bé ăn hợp lý.

Sữa vẫn là nguồn cung cấp dưỡng chất chủ đạo cho bé trong giai đoạn này. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, sản phụ nên cho con bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Nếu muốn bổ sung thêm sữa ngoài, bạn nên chọn sữa có công thức rõ ràng. Không nên cho bé dùng sữa đặc có đường, sữa bò tươi, sữa bột nguyên kem hoặc những loại sữa công thức khác không phù hợp với độ tuổi của trẻ. Đồng thời, cần tránh pha sữa quá đặc vì có thể dẫn đến những hậu quả như: khiến bé hấp thụ nhiều dưỡng chất hơn mức cần thiết, dễ bị thừa cân hoặc khiến bé dễ mắc chứng táo bón.

Những chú ý khi cho bé 5 tháng tuổi ăn dặm

  • Khi bắt đầu, Mẹ chỉ nên cho Bé ăn với số lượng nhỏ, thậm chí là ít hơn một muỗng cà phê.
  • Khi giới thiệu cho Bé một món ăn dặm mới, Mẹ nên tập cho Bé ăn thử trong 3-4 ngày. Mẹ nhớ là luôn luôn đa dạng hóa các nguyên liệu chế biến để nhận biết được khẩu vị của bé.
  • Trong quá trình cho Bé ăn, Mẹ hãy để mắt đến Bé để kịp thời phát hiện những dấu hiệu lạ.
  • Trong thời điểm này, Mẹ không nên cho muối vào đồ ăn dặm. Nếu có thì lượng muối cho Bé bằng 1/4 lượng muối cho người lớn.
  • Mẹ cũng nên tránh cho Bé ăn những loại cá lưng xanh như cá thu, các loại giáp xác như tôm cua, bạch tuộc, hoặc các loại ốc, thịt, sữa bò vì dễ gây dị ứng cho bé.
  • Đối với những bé nhạy cảm, nếu bé không chịu ăn, Mẹ cũng không nên ép bé ăn mà hãy ngừng khoảng 2 – 3 ngày rồi chế biến thức ăn trơn hơn rồi thử cho Bé ăn lại nhé!
  • Ngoài ra, Mẹ cũng chỉ nên cho Bé ăn từng thực phẩm mới mỗi lần chứ không nên trộn lẫn để có thể biết được nguyên nhân gây ra dị ứng (nếu có)
  • Bắt đầu ăn: Nên cho trẻ ăn thử bột loãng (tỷ lệ 1:10) với lượng bột khoảng ½ thìa cà phê.
  • Trong tuần thứ nhất: Cho trẻ ăn với lượng 1 thìa cà phê khẩu phần ăn.
  • Các tuần tiếp theo tiếp tục cho trẻ ăn bột loãng với lượng như vậy, khi bé đã quen thì bắt đầu tăng từ 1 bữa bột/ngày, lên 2 bữa bột/ngày, lên 3 bữa bột/ngày và sau đó nấu bột đặc dần cho trẻ ăn.
  • Các mẹ nên nhớ, thời gian đầu nguồn dinh dưỡng chính vẫn là sữa, cho bé tập ăn chủ yếu để bé làm quen với thìa, tập nhai và nuốt.

Cách làm tổng quát cho mọi loại thịt cá là:

  • Lấy loại thịt nạc, cá trắng. Luộc thịt, cá lên, giữ nước dùng lại.
  • Đối với cá: Mềm hơn nên rây qua lưới. Sau đó hòa loãng ra bằng nước luộc. Thêm ít bột năng (hoặc bột sắn) đã hòa tan vào 1 chút nước, rồi hòa cùng bát cá. Quay vi sóng 20-30s. Nếu cẩn thận hơn thì đun lên, cách làm sánh tương tự.
  • Đối với thịt: Khó mịn hơn cá, tuy nhiên cách làm như nhau, nếu khó rây thì đầu tiên giã qua thịt rồi rây.

Nếu làm nhiều cất đông thì có thể xay lẫn thịt và nước luộc chung bằng máy xay sau đó rây lại. Khó có thể làm thịt cá thật nhuyễn, kiểu gì cũng cảm thấy lợn cợn, nhưng các mẹ đừng lo, đó cũng là một bước để tăng độ thô. Nếu chưa cảm thấy yên tâm, thì hãy cho tỉ lệ nước dùng nhiều hơn, cá thịt ít hơn, bé sẽ nuốt dễ hơn, tuy nhiên chỉ 1 vài bữa đầu thôi.

Còn với loại nước uống hằng ngày có thể bạn nên cho bé uống ½ quả quýt ngọt pha loãng, có tác dụng làm mát và tăng sức đề kháng cho bé những ngày hè, hoặc bạn có thể bổ sung cho bé như quả bơ…

Các mẹ nên tham khảoLưu ý khi chế biến và bảo quản đồ ăn dặm cho con trong mùa hè

15 Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5 tháng tuổi 

1. Cà rốt nghiền (thời gian thực hiện: 2 phút)

Nguyên liệu:

  • Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê
  • Cháo trắng: 2 thìa cà phê

Cách làm: Nghiền cháo, đổ vào bát. Xong nghiền cà rốt, cho lên trên. Khi ăn có thể xúc 1 thìa cháo trắng ăn trước, sau đó xúc 1 thìa cà rốt nghiền. Hoặc trộn chung 2 thứ và cho ăn cùng lúc.

Cà rốt nghiền

Chú ý: Luộc cà rốt tươi để giữ được hương vị và vitamin tốt nhất

2. Cháo bắp / Cháo ngô ngọt (5 phút)

Nguyên liệu:

  • Cháo trắng: 2 thìa cà phê
  • Ngô/bắp nghiền: 2 thìa cà phê

Cách làm:Nấu cháo cùng với hạt ngô cho tới khi mềm, sau đó nghiền nhuyễn, bỏ bã.

Chú ý: Có thể nấu hạt ngô riêng, sau đó dùng máy xay cho nhanh sau đó rây lại. Nhớ lọc hết bã ngô.

3. Súp bánh mỳ sữa (5 phút)

Nguyên liệu:

  • Sữa: 1/2 cup (60ml)
  • Bánh mỳ gối: 1/4 lát

Cách làm:  Nếu là sữa bột thì cần pha theo đúng tỷ lệ để có được lượng trên. Bánh mỳ bỏ phần riềm cứng, xé nhỏ và cho vào sữa. Đun ở lửa nhỏ cho tới khi thấy súp sôi thì tắt bếp.

Chú ý: Chỉ đun cho tới khi hỗn hợp sôi, sau đó đậy vung kín để bánh mỳ mềm bằng hơi là được.

4. Cháo đậu cô ve (10 phút)

Nguyên liệu:

  • Cháo trắng: 2 thìa cà phê
  • Đậu cô ve nghiền: 2 thìa cà phê

Cách làm: Đậu rửa sạch, trần qua cho bớt mùi nồng, sau đó luộc chín mềm, nghiền nhỏ. Cho đậu nghiền vào giữa bát cháo trắng.

Cháo đậu cô ve

5. Cháo rau chân vịt (2 phút)

Nguyên liệu:

  • Cháo trắng: 2 thìa cà phê
  • Rau chân vịt nghiền: 2 thìa cà phê

Cách làm: Rau chân vịt rửa sạch, chỉ lấy phần lá. Luộc cho tới khi chín mềm rồi nghiền nhỏ. Sau đó trộn với cháo trắng.

Cháo rau chân vịt

Chú ý: Các loại rau có lá rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

6. Súp khoai tây sữa (10 phút)

Nguyên liệu: 1/8 củ khoai tây, 1/2 cup sữa (60ml)

Cách làm: Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ rồi luộc chín. Sau đó cho tiếp khoai tây vào sữa đã pha thành dạng lỏng, đun ở lửa nhỏ cho tới khi mềm nhừ. Cuối cùng là nghiền thành súp.

Súp khoai tây

Chú ý: Đây là món ăn dễ tiêu và thơm ngon cho tất cả các thành viên trong gia đình

7. Mỳ (Udon) nấu nước rau củ (10 phút)

Nguyên liệu:

  • 20g mỳ, 1/2 cup nước súp rau củ (60ml)
  • Bột gạo (để tạo độ sánh) vừa đủ

Cách làm: Cho mỳ vào nước súp rau củ, sau đó đun ở lửa nhỏ cho mỳ chín mềm trong 5p. Cho bột gạo vào, đun thêm trong 5p nữa là ok.

Chú ý: Có thể mua mỳ làm sẵn thay vì tự làm.

8. Súp sữa bí đỏ (10 phút)

Nguyên liệu: 20g bí đỏ, 1/2 cup sữa (60ml)

Cách làm: Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, đun chín tới trong 5p, sữa bột pha theo đúng tỷ lệ tới lượng yêu cầu, sau đó cho bí đỏ đã chín tới vào đun ở lửa nhỏ tới khi mềm nhừ. Cuối cùng nghiền nhỏ hỗn hợp trên.

Video hướng dẫn cách làm Soup bí đỏ

Chú ý: Bí đỏ màu sậm sẽ nhiều vitamin A hơn bí đỏ màu tươi.

9. Thạch táo tươi (5 phút)

Nguyên liệu:

  • 1/4 quả táo
  • 1/4 thìa cà phê gelatine (bột làm đông) hoặc ½ thìa cà phê bột thạch
  • 1 thìa súp nước lạnh.

Cách làm: Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt nhỏ rồi hấp chín mềm. Nghiền nhỏ táo, cho bột gelatine và nước vào hòa tan, sau đó cho vào lò vi sóng trong 30s để làm nóng. Cuối cùng để lạnh cho hỗn hợp đông thành thạch là dùng đc.

Thạch táo tươi

Chú ý: Có thể thay táo bằng lê nghiền cũng rất ngon.

10. Nước đào với chanh (3 phút)

Nguyên liệu: 1/4 quả đào, nước chanh vừa đủ

Cách làm: Đào gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng mỏng rồi hấp chín (Có thể bọc trong giấy wrap rồi cho vào lò vi sóng trong 2 phút). Sau đó lấy ra nghiền nhuyễn, trộn với nước chanh là ok.

Chú ý: Nước chanh cho vào để giúp món nước đào không bị thâm, vì thế ko nên lạm dụng. Có thể bỏ nước chanh nếu không cần thiết.

11. Thạch cà chua (30 phút)

Nguyên liệu: 1 quả cà chua nhỏ, 1 thìa cà phê gelatin, 1/2 thìa súp nước lạnh

Cách làm: Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, hấp chín và nghiền nhuyễn (2) Gelatine trộn với nước, cho vào LVS trong 1 phút. Trộn 1 và 2 với nhau, sau đó cho vào tủ lạnh trong 20 phút cho đông.

Chú ý: Nếu cà chua không chín để có vị ngọt tự nhiên, thì có thể cho thêm ¼ thìa đường.

12. Sữa chua dưa lưới (3 phút) 

Nguyên liệu: 1/2 thìa dưa lưới (hoặc 1 miếng cỡ 10g), 2 thìa cà phê sữa chua trắng.

Cách làm: Dưa lưới hấp chín, sau đó nghiền nhỏ rồi trộn với sữa chua.

Chú ý: Có thể dùng sữa bột của bé/ sữa mẹ để làm sữa chua.

13. Tào phớ vị cam (3 phút)

Nguyên liệu:

  • 1 Thìa cà phê nước cam
  • 2 Thìa cà phê đậu phụ tươi.

Cách làm: Đậu phụ nghiền nhỏ mịn, sau đó cho nước cam vào. Để lạnh cho đậu phụ đông lại là ăn được.

Tào phớ vị cam

Chú ý: Nên làm đậu phụ nóng lên 1 chút thì sẽ dễ nghiền nhỏ mịn hơn.

14. Táo nghiền (3 phút)

Nguyên liệu: 1/4 quả táo

Cách làm: Táo gọt vỏ, bỏ lõi, sau đó cắt miếng mỏng, dùng nilon thực phẩm bọc kín, quay trong lò vi sóng trong 1,5p cho mềm. Nghiền khi còn nóng ấm cho nhuyễn.

Chú ý: Nếu táo chua, có thể cho thêm ¼ thìa đường, và rim táo trước khi nghiền.

15. Sữa đậu nành trộn chuối (2 phút)

Nguyên liệu: 1/8 quả chuối, 1 thìa súp sữa đậu nành

Cách làm: Chuối nghiền nhỏ, sau đó trộnchung với sữa đậu nành.

Sữa đậu nành trộn chuối

Chú ý: Nên dùng chuối chín nục để tránh vị chát.

Ngoài ra các mẹ cần chú ý thực phẩm bổ sung

Để quá trình ăn dặm của bé trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn, các mẹ đừng quên lựa chọn cho con một loại thực phẩm bố sung dưỡng chất phù hợp và an toàn. Các sản phẩm cung cấp nguồn vitamin D và canxi tự nhiên cho trẻ là sự lựa chọn tối ưu. Siro kanguru chắc chắn sẽ làm hài lòng các vị phụ huynh với chức năng cung cấp lượng canxi dồi dào cho trẻ, giúp bé cải thiện giấc ngủ, phát triển chiều cao, đặc biệt an toàn cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Sản phẩm được thiết kế nổi trội cung cấp canxi nano có khả năng vượt qua hàng rào não tốt, siro Kanguru giúp hệ thần kinh thư giãn, mang đến giấc ngủ ngon cho bé, giảm tình trạng quấy khóc về đêm. Thêm vào đó, sản phẩm còn bổ sung lysine, vitamin B1,B2, kích thích hệ tiêu hóa của trẻ, cải thiện khả năng hấp thụ canxi và dinh dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện.

Bột ăn dặm

FamilyAZ.net luôn đồng hành cùng mẹ và bé. chúc cho mẹ và bé luôn khỏe mạnh.

XEM THÊM: 13 Quan điểm sai lầm về ăn dặm cho bé mẹ nên biết !