Những loại hoa quả và rau củ tốt cho bé bước đầu ăn dặm

0
2321

Khi mà sữa mẹ – nguồn thức ăn duy nhất cho bé trong 6 tháng qua không còn đủ nữa, bé cần được bổ sung thêm dinh dưỡng từ những nguồn thực phẩm khác để phục vụ cho sự phát triển trong giai đoạn mới này.Khi bé còn ở trong bụng mẹ, bé nhận được lượng sắt tự nhiên đủ cho sự phát triển của mình trong 6 tháng đầu tiên, nhưng sau thời điểm này, lượng sắt đã cạn kiệt, bé cần được bổ sung chất sắt từ một chế độ ăn uống lành mạnh và hợp lý, ví dụ như từ các loại thịt màu đỏ, rau xanh, trứng,… lúc này bé cần được bổ sung dưỡng chất từ ăn dặm. Bước vào giai đoạn ăn dặm, rau củ quả là loại thực phẩm không thể thiếu để bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, việc chế biến rau củ thành món hấp dẫn với bé lại là việc khiến không ít các mẹ băn khoăn. Hãy cùng FamilyAZ.net giúp các mẹ tìm hiểu giải quyết những băn khoăn thắc mắc nhé.

Những loại rau củ quả tốt cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi giàu dinh dưỡng có thể kể đến như bơ chuối cà rốt bắp cải canh… đây là những rau củ quả rất thích hợp chế biến thức ăn cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Những loại rau củ quả này không những giúp cho bé dễ ăn mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của con trong giai đoạn này.

XEM THÊMNhững lưu ý về phương pháp ăn dặm cho trẻ 5 tháng tuổi và 15 thực đơn ăn dặm kiểu nhật

MỘT SỐ LOẠI HOA QUẢ

1. Chuối

Loại quả có giá thành rất rẻ mà lại dễ chế biến này đặc biệt tốt trong việc ngăn ngừa và điều trị tiêu chảy cũng như táo bón. Nguồn vitamin và khoáng chất trong chuối cũng rất dồi dào, bao gồm: kali, canxi, magiê, phốt pho, sắt, đồng,… ,cực kì cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Hình ảnh quả chuối

2. Bơ

Với mùi thơm dễ chịu, hương vị béo mềm dễ nuốt, bơ là một trong những thực phẩm vàng cho bé ăn dặm. Loại quả này chứa nguồn chất béo chưa bão hòa rất đa dạng. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, thành phần chất béo trong bơ tương tự như trong sữa mẹ và rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ. Bơ được coi là có thành phần protein chất lượng nhất so với các loại trái cây khác và ngang ngửa với protein trong sữa.

Hình ảnh quả bơ

3. Đu đủ

Đu đủ thịt mềm, dễ nuốt, là thức ăn lí tưởng cho các bé thời kì ăn dặm và kích thích khả năng ăn uống ở trẻ lười ăn. Trong đu đủ có nhiều chất xơ và enzim, rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Cũng giống như nhiều loại hoa quả có màu đỏ vàng khác, đu đủ cung cấp nguồn beta-carotene phong phú, giúp phát triển thị lực ở trẻ.

Hình ảnh quả đu đủ

4. Táo

Táo là một trong những loại quả lí tưởng hàng đầu cho các bé tập ăn dặm vì chúng rất dễ tiêu hóa và khả năng gây dị ứng hầu như là không có. Trong táo có chứa nhiều vitamin C, giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, chất xơ giúp chống táo bón và chất chống oxy hóa giúp phát triển chức năng phổi.

Với bé khoảng 4-6 tháng tuổi, mới bắt đầu ăn dặm, bạn nên hấp, luộc hoặc nướng táo để bé làm quen với hương vị. Tuy nhiên, với bé đã lớn hơn, bạn có thể cho bé ăn táo tươi mà không cần nấu.

Hình ảnh quả táo

5. Kiwi

Nếu khéo lựa chọn, mẹ sẽ lựa được những trái kiwi chín mềm, ngọt mát để bé thưởng thức. Vì kiwi rất tốt cho thời kì ăn dặm của bé: tốt cho hệ tiêu hóa, huyết áp, bảo vệ ADN, tăng cường hệ thống miễn dịch, giải độc tố ra khỏi cơ thể bé…

Mẹ chỉ cần cắt kiwi thành những miếng nhỏ cho bé ăn thô hoặc xay nhuyễn, làm nước ép kiwi cho bé.

Hình ảnh quả kiwi

6. Đào

Không có gì bàn cãi về tác dụng của đào tới sức khỏe con người khi nó có chứa chất chống oxy hóa, duy trì cơ thể khỏe mạnh. Và đặc biệt, đào có vị ngon, ngọt và cực kì dễ ăn.

Mẹ hãy lựa những trái đào chín mềm, sau đó bỏ vỏ, cắt miếng cho bé ăn hoặc rây mịn.

Hình ảnh quả đào

7. Dưa hấu

Các mẹ đừng bỏ qua loại trái cây giàu viamin C, chất xơ và cực ngọt mát này nhé.

Mẹ chỉ cần lấy một miếng dưa hấu nhỏ, bỏ vỏ và hạt. Sau đó mẹ cắt miếng vừa ăn để bé ăn thô hoặc xay nhuyễn, lọc qua rây lấy nước với những bé mới tập ăn dặm.

Hình ảnh quả dưa hấu

MỘT SỐ LOẠI RAU CỦ

1. Khoai tây

Khoai tây rất giàu tinh bột và không thể thiếu đối với những trẻ đang trong giai đoạn ăn dặm. Tuy nhiên, mẹ lưu ý, khi cho trẻ ăn dặm khoai tây cần cho trẻ ăn ít cơm hơn bình thường để bé không bị đầy bụng.

Cách làm rất đơn giản, mẹ rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt quân cờ và ngâm khoảng 10 phút trong nước lạnh. Sau đó cho vào hấp. Mẹ có thể cho bé ăn trực tiếp hoặc rây mịn trộn cùng ít sữa mẹ để bé thưởng thức.

Khoai tây

2. Củ cải trắng

Đây là thực phẩm lý tưởng cho bé ăn dặm nhưng rất nhiều mẹ bỏ qua. Củ cải có vị ngọt nhẹ, mát, giàu vitamin C, protein, chống táo bón cho trẻ.

Mẹ rửa sạch củ cải, cắt quân cờ và cho vào luộc. Mẹ cho bé ăn thô hoặc nghiền nhuyễn, tráng miệng bằng nước củ cải luộc.

Củ cải trắng

3. Cà tím

Một số mẹ cho rằng, trẻ còn quá nhỏ để ăn cà tím, tuy nhiên, đây lại là thực phẩm lý tưởng cho độ tuổi ăn dặm của trẻ. Cà tím có rất nhiều chất xơ và cực tốt cho hệ tiêu hóa, đường ruột của bé. Ngoài ra, cà tím cũng giàu vitamin A, folate, canxi, vitamin K, đó là lí do mẹ không nên bỏ qua cà tím.

Mẹ đem cà tím thái nhỏ, sau đó mẹ hấp chín hoặc xào cho bé ăn. Hương vị béo ngậy, sền sệt của cà tím sẽ khiến bé thích mê. Mẹ cũng lưu ý, khi bé được 8 – 10 tháng, mẹ mới cho bé ăn cà tím.

Cà tím

4. Đậu hà lan

Đậu hà lan có vị ngọt, tính bình, giúp bổ tỳ vị, lợi tiểu tiện, với những bé khó tiêu, cho ăn dặm với đậu hà lan sẽ giúp bé dễ tiêu, tiêu độc. Không chỉ tốt cho trẻ ăn dặm mà phụ nữ sau sinh thiếu sữa, ăn đậu hà lan cũng lợi sữa, giải độc, chống táo bón.

Chế biến đậu hà lan cho bé ăn dặm rất đơn giản. Mẹ chỉ cần rửa sạch, hấp thật chín và xay nhuyễn cho bé thưởng thức.

Đậu hà lan

5. Cà rốt

Cà rốt được coi là thực phẩm “vàng” cho trẻ khi bước vào độ tuổi ăn dặm bởi cà rốt giàu vitamin A, rất tốt cho mắt của trẻ cũng như phòng ngừa táo bón hiệu quả.

Mẹ rửa sạch cà rốt, sau đó cắt khúc và đem hấp chín. Mẹ có thể cho bé ăn thô hoặc xay nhuyễn, tráng miệng bằng nước cà rốt luộc.

Hình ảnh cà rốt

6. Bí xanh (bí đao)

Bí xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm đẹp cho phụ nữ sau sinh, giảm tàn nhang, mụn nhọt… và dĩ nhiên nó cũng là loại củ tuyệt vời cho trẻ ăn dặm. Tuy nhiên, mẹ lưu ý, khi chế biến bí xanh cho trẻ cần nấu chín, vì nếu ăn bí đao sống trẻ có nguy cơ bị ngộ độc, rối loạn tiêu hóa.

Về cách làm bí xanh cho trẻ ăn dặm, mẹ cắt miếng vừa ăn cho bé. Sau đó đem luộc, cho trẻ ăn bốc hoặc rây nhuyễn. Tráng miệng bằng nước bí đao luộc.

Sinh tố bí đao

7. Bí ngô

Bí ngô là thực phẩm vàng không thể bỏ qua khi cho bé ăn dặm. Bởi bí ngô không chỉ giúp bé sáng mắt mà còn bổ máu, tiêu hóa tốt, chống táo bón.

Mỗi lần cho bé ăn dặm, mẹ chỉ cần lấy một miếng bí nhỏ, luộc chín, sau đó rây mịn cùng ít sữa mẹ cho bé ăn. Mẹ cũng có thể cho bé tráng miệng bằng nước bí ngô luộc. Nước có vị ngọt, mát, hương vị dễ chịu giúp kích thích vị giác ở bé.

Bí ngô

8. Rau cần tây

Đây là một loại gia vị phổ biến trong việc chế biến thức ăn và có mùi vị khá thơm, thích hợp trong việc cho bé ăn dặm làm tăng hương vị, kích thích vị giác của bé. Đồng thời, rau cần tây cũng rất giàu vitamin K tốt cho máu, chất xơ, vitamin C, photpho, magie…

Rau cần tây có thể nêm cùng với món ăn chế biến từ khoai tây hay cà chua để tạo hương vị thơm ngon hoặc thêm vào cháo thịt bò, thịt heo…

Rau cần tây

9. Khoai lang

Khoai lang có hai loại: ruột vàng và ruột trắng. Cả hai loại đều là nguồn chứa dồi dào kali, vitamin C và chất xơ. Tuy nhiên, khoai lang ruột vàng chứa nhiều beta-carotene, rất tốt cho mắt và ngăn ngừa được một số loại ung thư. Với hương vị ngọt ngào thơm bùi, khoai lang là món ăn dặm khoái khẩu của nhiều trẻ nhỏ.

Khoai lang

10. Súp lơ xanh

Được mệnh danh là “vua các loại rau” cho sức khỏe của trẻ nhỏ, súp lơ xanh chứa nhiều folate, chất xơ, canxi và beta carotene, đồng thời nổi tiếng trong việc ngăn ngừa ung thư. Mẹ có thể hấp hoặc luộc qua súp lơ xanh để đảm bảo phần lớn vitamin trong rau vẫn còn nguyên chất trước khi xay nhuyễn cho con ăn.

Súp lơ xanh

XEM THÊM42 Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật dành cho bé từ 5 – 8 tháng tuổi

Hi vọng rằng với những gợi ý trên mẹ đã có thể có định hướng tốt về cắc loại rau củ quả tốt cung cấp chất dinh dưỡng cho bé bước đầu ăn dặm. Hãy đồng hành cùng FamilyAZ để biết thêm nhiều kiến thức hơn nhé. Chúc mẹ và các bé luôn vui vẻ mạnh khỏe.