Mẹ bỉm khéo tay làm bánh ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng giàu dinh dưỡng

Mẹ khéo tay sẽ luôn tìm tòi công thức món ngon mới lạ để cho con yêu những bữa ăn thích thú. Công thức ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng thực sự rất thú vị đấy nhé.

>>  Chuẩn bị hành trang ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi trở lên

>>  Thực đơn Ăn dặm cho bé 6 tháng trở lên bằng cháo cá trắm

Thông thường, bé 6 tháng tuổi đã bắt đầu tập quen với mùi vị của món ngon. Đặc biệt, bé rất “chuộng” các món bánh ngọt. Nắm bắt tâm lý của con trẻ, mẹ Thu Hường đã chia sẻ cách làm nhiều món bánh để ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng, hãy cùng tham khảo nhé.

  1. Bánh pancake bí đó socola

Mỗi thành phần nguyên liệu làm ra chiếc bánh đều có một vai trò nhất định. Kết hợp chúng với nhau là phải hiểu được sự gắn kết. Quá trình làm bánh là cả quá trình vật chất biến đổi, từ khô và lỏng, tạo nên hỗn hợp bột kỳ diệu. Bánh được chiên, nướng hay hấp, cách tiếp xúc với nhiệt khác nhau sẽ cho ra hương vị khác nhau.

Pancake bí đỏ nhân socola độc đáo
Pancake bí đỏ nhân socola độc đáo

Món bánh pancake bí đỏ socola sẽ là sự kết hợp độc đáo nhất mang đến hương vị bánh cuốn hút.

Nguyên liệu

  • 400gr bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn, để nguội
  • 1 cups (350gr) bột mì đa dụng
  • 1 teaspoons bột nở
  • 1/2 cups (360ml) sữa tươi
  • 1 quả trứng
  • 1/3 cup (80ml) mật ong (bé dưới 1 tuổi ko dùng mật ong)
  • 1 teaspoon vanilla chiết xuất
  • 3/4 cup socola chips (tùy chọn)

Cách làm

  • Trong 1 bát, trộn đều nguyên liệu khô gồm bột mì, bột nở
  • Trong 1 bát khác, dùng phới lồng trộn đều sữa tươi, mật ong, vanilla, trứng
  • Tạo 1 lỗ tròn trong bát nguyên liệu khô, đổ hỗn hợp nguyên liệu ướt vào, dùng phới lồng trộn nhẹ nhàng, nhanh tay, đến khi không còn thấy bột khô, cho bí đỏ vào trộn cùng, rồi cuối cùng là socola chips.
  • Dùng chảo chống dính tốt để rán bánh, bật bếp lửa vừa, thoa lên chảo 1 lớp dầu ăn/bơ mỏng, đổ từng muôi bột vào chảo để rán. Khi thấy bề mặt bánh xuất hiện các bong bóng thì lật mặt bánh. Bánh chín khi có 2 mặt màu vàng nâu nhạt, bên trong xốp, không còn bột ướt.
  • Bánh cũng có thể trữ đông được, rã đông nhiệt độ phòng, làm nóng lại bánh ăn sẽ ngon hơn.
  1. Bánh crepe cà rốt

Nguyên liệu

  • 1/3 cups cà rốt bào nhỏ
  • 3/4 cups sữa (sữa tươi hoặc bất cứ loại sữa nào khác)
  • 1 quả trứng lớn
  • 1 cups bơ lạt đun chảy, để nguội
  • 1/2 cups vanilla extract
  • 3/4 cups bột mì nguyên cám
  • 2 cups đường đen
  • 1/2 cups vỏ chanh bào mịn (không bắt buộc)
  • 1/4 cups muối
  • Dầu ăn để rán
Nguyên liệu làm bánh crepe cà rốt
Nguyên liệu làm bánh crepe cà rốt

Cách làm

  • Dùng máy xay xay nhuyễn cà rốt cùng sữa, trứng, bơ và vanilla
  • Trộn đều bột, đường, muối, vỏ chanh bào với nhau
  • Trộn đều phần nguyên liệu khô trên với hỗn hợp cà rốt đã xay.
  • Làm nóng chảo chống dính, thoa 1 lớp dầu ăn mỏng, đổ từng muôi bột lên chảo, dùng thìa tráng đều bột trên chảo.
  • Rán khoảng 2-3p, dùng xẻng lật bánh.
  • Rán thêm khoảng 2p nữa là bánh chín.
  • Rán từ chiếc bánh thứ 2 trở đi ko cần thoa thêm dầu.

Rán bánh

Bột bánh crepe cà rốt khá đặc, nếu muốn tráng bánh mỏng hơn, các mẹ có thể thêm sữa hoặc nước, sau khi đổ bột lên chảo, dùng thìa dàn mỏng bột bánh, bánh cần thời gian khoảng 5p để chín hẳn.

Dùng chảo chống dính rán bánh để bánh đẹp mắt nhất
Dùng chảo chống dính rán bánh để bánh đẹp mắt nhất

Các mẹ quan sát mặt đầu tiên của bánh, khi chảo đủ nhiệt và thời gian đủ để mặt dưới của bánh róc chảo thì khi đó mới sẵn sàng để lật bánh. Nếu mẹ lật bánh quá sớm, bánh chưa chín và sẽ rách bánh, dẫn tới khó lật.

Lưu ý: Với bé dưới 1 tuổi, các mẹ có thể cắt bỏ đường và muối trong công thức, và thêm vào 1 chút bột quế để tăng hương vị cho bánh.

  1. Bánh kem oreo

Nguyên liệu

  • 180ml sữa tươi
  • 60ml kem tươi (loại có hàm lượng chất béo lớn hơn hoặc bằng 36%)
  • 15g đường
  • 6 chiếc bánh Oreo
  • Bộ khuôn làm kem que (bạn có thể thay thế bằng li nhựa hoặc giấy và que gỗ)
Oreo mát lạnh giúp bé tráng miệng trong bữa ăn dặm
Oreo mát lạnh giúp bé tráng miệng trong bữa ăn dặm

Cách làm

  • Đầu tiên, bạn đổ sữa tươi vào máy xay sinh tố rồi cho kem tươi vào xay cùng
  • Cho 4 miếng bánh Oreo vào (phần còn lại dùng để làm nhân nhé)
  • Thêm vào hỗn hợp một ít đường cho bé
  • Xay hỗn hợp cho thật nhuyễn và hoà quyện đều
  • Cho bánh oreo vào khuôn để làm nhân và đổi hỗn hợp vừa xay phủ đều lên bánh
  • Cho khuôn bánh vào tủ lạnh trong 2-3 giờ là có thể dùng được

Những món bánh ăn dạm kiểu Nhật cho bé 6 tháng sẽ ngọt ngào như tình yêu của mẹ. Hãy giúp các bé cảm nhận tình cảm thiêng liêng ấy qua từng mẩu bánh, các mẹ nhé. Chúc các mẹ thực hiện thành công.

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

4 món ăn dặm kiểu Nhật được ưa chuộng dành cho bé 12 tháng tuổi

4 món ăn dặm kiểu Nhật được ưa chuộng dành cho bé 12 tháng tuổi

Nội dung chínhBánh pancake bí đó socolaNguyên liệuCách làmBánh crepe cà rốtNguyên liệuCách làmBánh kem oreoNguyên liệuCách làm Bé 12 tháng tuổi đã đánh dấu...

Làm đa dạng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 5 tháng với bát tàu hũ thơm ngon

Chia sẻ cho mẹ công thức chế biến và lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 5 tháng tuổi đa dạng cho bé

Nội dung chínhBánh pancake bí đó socolaNguyên liệuCách làmBánh crepe cà rốtNguyên liệuCách làmBánh kem oreoNguyên liệuCách làm Một thực đơn ăn dặm kiểu Nhật...

Top 3 món ăn dặm kiểu Nhật

Top 3 món dành cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật trong những ngày se lạnh

Nội dung chínhBánh pancake bí đó socolaNguyên liệuCách làmBánh crepe cà rốtNguyên liệuCách làmBánh kem oreoNguyên liệuCách làm Mùa đông này, mẹ đã có 3...

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật toàn tập cho con yêu luôn khoẻ mạnh

Nội dung chínhBánh pancake bí đó socolaNguyên liệuCách làmBánh crepe cà rốtNguyên liệuCách làmBánh kem oreoNguyên liệuCách làm Các mẹ bỉm hãy tham khảo qua...

Ăn dặm kiểu Nhật toàn tập - Những điều các mẹ cần biết

Ăn dặm kiểu Nhật toàn tập – Những điều các mẹ cần biết

Nội dung chínhBánh pancake bí đó socolaNguyên liệuCách làmBánh crepe cà rốtNguyên liệuCách làmBánh kem oreoNguyên liệuCách làm Nếu các mẹ đang hoang mang giữa...

Ẩn

Đái đường tuýp 1 là nặng hay nhẹ? Biến chứng bệnh có nguy hiểm không?

Đau vùng thượng vị là gì? Nguyên nhân, dấu hiệu và cách điều trị toàn diện

12 Phương pháp điều trị đau vùng thượng vị tại nhà an toàn kết quả

Đau thượng vị khi mang bầu: Nguyên nhân và phương pháp chữa an toàn nhất hiện nay

Mang thai tháng 10: Tất cả những thay đổi về cơ thể và tâm lý mẹ cần biết

38 dấu hiệu và 21 mẹo giúp các mẹ xả stress trong thời kỳ nuôi con

Khi nào bé cần ăn dặm – Ăn như thế nào là đúng khoa học giúp con phát triển tốt

Câu hỏi về giấc của của bé – BS Anh Nguyen

Dấu hiệu tiêu chảy ở trẻ sơ sinh mẹ cần biết để xử lý kịp thời

Tư vấn cách lựa chọn thực đơn ăn dặm kiểu Nhât cho bé 5 tháng

Bác sĩ tư vấn giúp bé 1 tuổi bị nôn trớ phải làm sao?

Công thức chế biến thực đơn ăn dặm 6 tháng với đậu gà và yến mạch giàu dưỡng chất tự nhiên

Bé bị nổi mẩn đỏ có mủ: Nguyên nhân và cách khắc phục mẹ nên biết

4 món cháo yến mạch ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi mẹ không nên bỏ qua

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 – 12 tháng tuổi với các món bột

Trẻ bị rôm sảy ở trán: Dấu hiệu, nguyên nhân và cách điều trị

4 món cháo thơm ngon cho bé 5 tháng tuổi – Ăn dặm kiểu Nhật (ADKN)

Chia sẻ kinh nghiệm kết hợp 3 phương pháp ăn dặm mẹ nên bỏ túi

Lên thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng giàu dinh dưỡng cùng mẹ Moon

9 công thức làm bánh ăn dặm cho bữa phụ của mẹ My dành cho Rum