Học ngay các món ăn dặm kiểu Nhật của mẹ bỉm Việt giúp con luôn khỏe mạnh

Ăn dặm kiểu Nhật đã không còn quá xa lạ đối với mẹ Việt. Nếu bạn vẫn còn “loay hoay” tìm kiếm các món ăn dặm kiểu Nhật thì hãy tham khảo bài viết sau. Các món ăn dặm kiểu Nhật được mẹ Hường Ngố chia sẻ và đã áp dụng thành công hy vọng giúp nhiều mẹ bỉm khác dễ dàng hơn trong quá trình tìm kiếm món ăn dặm cho bé.

>>  Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho bé ăn ngon ăn khỏe mỗi ngày

>>  Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật bắt mắt với các món làm từ đậu hũ và yến mạch

Bánh crepe lá dứa

Bánh crepe lá dứa chứa đựng mùi vị đặc biệt
Bánh crepe lá dứa chứa đựng mùi vị đặc biệt

Phần vỏ bánh

Nguyên liệu

  • 100gr bột mỳ đa dụng
  • 1 nắm lá dứa
  • 150ml nước
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 10gr bơ lạt tan chảy
  • 2 thìa cafe dầu ăn

Cách làm

  • Cho lá dứa vào 150ml nước xay lọc bỏ bã
  • Rây từ từ bột vào bát nước lá dứa, thêm lòng đỏ trứng+ bơ lạt, sau đó khuấy đều.
  • Lọc hỗn hợp bánh qua rây lọc
  • Bắc chảo lên bếp cho nóng, phết dầu ăn tráng chảo, dùng mui múc hỗn hợp bánh, để mui cách chảo 20cm đổ từ từ xuống chảo.
  • Bánh khô lật lại rán mặt còn lại.
  • Phần nhân bánh

Nguyên liệu

  • 1 quả chuối tiêu chín
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 3 thìa cafe bột ngô

Cách làm

  • Chuối dằm mịn
  • Trộn lòng đỏ trứng với bột ngô cho đều
  • Trộn 2 hỗn hợp trên lại, cho lên bếp đun khuấy đều, đun đến khi hỗn hợp sệt đặc lại là đc.
  • Cuối cùng trải bánh ra, cho nhân dàn đều ra, cuốn lại.

Cách làm bún cho bé theo phương pháp ăn dặm kiểu nhật

Bún rất mềm và chứa hàm lượng tinh bột khá cao nên thích hợp cho trẻ ăn dặm. Món bún dành cho bé sẽ có màu sắc đẹp, và vị thơm ngon, giúp trẻ khắc phục được chứng biếng ăn.

Bún tươi làm tại nhà sẽ đảm bảo chất lượng
Bún tươi làm tại nhà sẽ đảm bảo chất lượng

Làm bún này rất dễ, các mẹ hãy tham khảo kĩ cách làm nhé.

Nguyên liệu làm bún cho bé theo phương pháp ăn dặm kiểu nhật

  • 80gr bột gạo tẻ
  • 20 gr bột năng
  • dầu olive
  • 80ml nước
  • Xi-lanh
  • 1/2 quả chanh
  • Củ dền

Cách làm

  • Cho bột gạo, ½ quả chanh, nước, dầu ăn vào chảo chống dính đun lửa nhỏ, đảo đến khi bột không dính chảo thi tắt bếp
  • Khi bột còn đang nóng, cho bột năng vào hỗn hợp bôt, nhào mịn.
  • Chia nhỏ bột thành những viên dài dài để cho vừa vào xi lanh, bơm thành sợi bún.
  • Luộc củ dền cùng một ít dầu ăn. Cho bún vào nồi nước đến khi bột nổi lên là chín, vớt bún ra xả dưới vòi nước lạnh để ráo.

Nguyên liệu

  • 125g bơ lạt
  • 100g đường xay
  • 1 quả trứng gà
  • 1tsp vanilla extra
  • 250g bột mì số
  • Màu hồng American color

Cách thực hiện

  • Đánh bơ cùng đường đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt thì cho trứng và vanilla vào đánh đều.
  • Tiếp theo cho bột mì vào nhồi đến khi hỗn hợp dẻo mịn là được.
  • Chia bột làm 2 phần, 1 phần kia bọc màng thực phẩm lại rồi cho vào ngăn mát. Phần còn lại nhỏ vài giọt màu hồng vào rồi nhào lại cho đều màu, bọc màng thực phẩm lại cho vào ngăn mát tầm 1h.
  • Sau 1h đem 2 khối bột ra cán mỏng, dùng cutter hoặc phần đuôi của đuôi bắt hoa cắt từng phần hình tròn trên mặt bột. Mỗi hoa sẽ có 5 cánh tương ứng với 10 miếng tròn (5 có màu và 5 không màu).
  • Đặt miếng bột có màu lên trên miếng bột không màu sao cho miếng bột bên trên thấp hơn miếng bột ở dưới rồi dùng tay bóp nhẹ phần dưới của 2 miếng bột, ta được 1 cánh hoa.
  • Đặt cánh hoa lên trên khay nướng có lót giấy nến, cứ tiếp tục như vậy với 4 cánh hoa còn lại.
  • Khi hoàn thành được 5 cánh hoa thì ta có thể sửa lại cho đẹp rồi se tròn 1 viên bột không màu đặt lên trên rồi dùng tăm tạo những lỗ nhỏ làm nhụy hoa.
  • Cho bánh vào nướng 170 (đã làm nóng lò trước) trong 10-15p là bánh chín.
Hãy thử ngay món bánh hoa anh đào độc đáo này cho bé
Hãy thử ngay món bánh hoa anh đào độc đáo này cho bé

Lưu ý

  • Bột nên để trong tủ lạnh và lấy ra từng ít một để tạo hình, vì lấy ra cùng 1 lúc mà chúng ta không kịp làm thì bơ sẽ bị chảy dẫn đến rất khó tạo hình đẹp được.
  • Trong quá trình nướng, các mẹ nhớ để ý thấy rìa bánh vàng là lấy bánh ra, vì nướng thêm bánh sẽ bị xỉn màu ngay.
  • Chờ bánh nguội rồi hẵn lấy bánh ra khỏi khay nhầm giữ cho cánh hoa không bị gãy.

Làm món ngon cho bé luôn là niềm hạnh phúc của mẹ. Vì vậy, còn chờ gì mà các mẹ không ghi lại công thức trên để chế biến ngay các món ăn dặm kiểu Nhật cho bé. Chúc các mẹ thành công và đừng quên chia sẻ thành quả cho nhiều mẹ bỉm khác nhé.

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

4 món ăn dặm kiểu Nhật được ưa chuộng dành cho bé 12 tháng tuổi

4 món ăn dặm kiểu Nhật được ưa chuộng dành cho bé 12 tháng tuổi

Nội dung chínhBánh crepe lá dứaPhần vỏ bánhCách làm bún cho bé theo phương pháp ăn dặm kiểu nhậtNguyên liệu làm bún cho bé theo phương...

“Tập tành” cho bé ăn dặm kiểu Nhật với sữa chua bổ dưỡng cho con

Nội dung chínhBánh crepe lá dứaPhần vỏ bánhCách làm bún cho bé theo phương pháp ăn dặm kiểu nhậtNguyên liệu làm bún cho bé theo phương...

Chia sẻ của các bà mẹ 9x về phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Mẹ 9X chia sẻ kinh nghiệm về ăn dặm kiểu Nhật các mẹ nên học hỏi

Nội dung chínhBánh crepe lá dứaPhần vỏ bánhCách làm bún cho bé theo phương pháp ăn dặm kiểu nhậtNguyên liệu làm bún cho bé theo phương...

Top 3 thực đơn ăn dặm kiểu Nhật bổ dưỡng từ yến mạch cho trẻ

Nội dung chínhBánh crepe lá dứaPhần vỏ bánhCách làm bún cho bé theo phương pháp ăn dặm kiểu nhậtNguyên liệu làm bún cho bé theo phương...

Làm đa dạng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 5 tháng với bát tàu hũ thơm ngon

Chia sẻ cho mẹ công thức chế biến và lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 5 tháng tuổi đa dạng cho bé

Nội dung chínhBánh crepe lá dứaPhần vỏ bánhCách làm bún cho bé theo phương pháp ăn dặm kiểu nhậtNguyên liệu làm bún cho bé theo phương...

Ẩn

Đái đường tuýp 1 là nặng hay nhẹ? Biến chứng bệnh có nguy hiểm không?

Đau vùng thượng vị là gì? Nguyên nhân, dấu hiệu và cách điều trị toàn diện

12 Phương pháp điều trị đau vùng thượng vị tại nhà an toàn kết quả

Đau thượng vị khi mang bầu: Nguyên nhân và phương pháp chữa an toàn nhất hiện nay

Mang thai tháng 10: Tất cả những thay đổi về cơ thể và tâm lý mẹ cần biết

38 dấu hiệu và 21 mẹo giúp các mẹ xả stress trong thời kỳ nuôi con

Khi nào bé cần ăn dặm – Ăn như thế nào là đúng khoa học giúp con phát triển tốt

Câu hỏi về giấc của của bé – BS Anh Nguyen

Dấu hiệu tiêu chảy ở trẻ sơ sinh mẹ cần biết để xử lý kịp thời

Tư vấn cách lựa chọn thực đơn ăn dặm kiểu Nhât cho bé 5 tháng

Nguyên nhân gây tiêu chảy ở trẻ sơ sinh mẹ cần biết để phòng tránh

Thai 18 tuần tuổi: Dấu hiệu, sự phát triển của bé và biến đổi của mẹ

Nguyên nhân nào khiến trẻ bị tiêu chảy? Những thực phẩm mẹ cần tránh

Bệnh rôm sảy ở trẻ em có nguy hiểm không? Trẻ bị rôm sảy phải làm sao?

Gạo cho người đái tháo đường: Chọn loại nào là tốt nhất?

Bị đau dạ dày có ăn trứng hoặc trứng vịt lộn được không?

Hướng dẫn sử dụng bồ kết điều trị bệnh trĩ đúng phương pháp

4 Phương pháp trị bệnh trĩ từ củ gừng sẽ khiến bạn bất ngờ

Tiêu chảy ra máu ở trẻ em, ba mẹ trớ chủ quan

Trẻ bị dị ứng mẩn đỏ: Nguyên nhân, cách điều trị và phòng tránh