Công thức làm nước Daishi ăn dặm cho trẻ 6 tháng theo kiểu Nhật và những điều mẹ cần biết

Để cho bé ăn ngon mỗi ngày, các bà mẹ thường phải đắn đo suy nghĩ không biết hôm nay nên làm món gì vừa bổ, vừa ngon mà lại không bị lặp lại nhiều lần. Nếu các mẹ vẫn chưa thử thực đơn kiểu Nhật ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Những điều cần biết trước khi làm nước Dashi ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi

Nước dashi ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi kiểu Nhật
Nước dashi ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi kiểu Nhật

Chế biến nước dashi được lựa chọn theo phương pháp ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi kiểu Nhật bởi những ưu điểm như có thể tập cho bé ăn thô mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng. Ngoài ra mỗi giai đoạn phát triển sẽ có món ăn phù hợp với con.

Ví dụ

  • Bé 5-6 tháng được bổ sung cá thịt trắng.
  • Bé 7-8 tháng bổ sung thêm thịt đậu phụ, trứng gà.
  • Bé 9-11 tháng bổ sung thêm cá thịt đỏ như cá hồi…
  • Bé 12-18 tháng ăn được cơm nát

Trong khi ăn dặm truyền thống thì chỉ hầm xương với rau củ quả với cháo, dẫn đến việc nhiều bé lớn vẫn ăn cháo, không tự xúc ăn, ăn thô kém, món nào cũng phải cắt nhỏ hoặc ninh mềm, thì ăn dặm kiểu Nhật khắc phục được mọi hạn chế đó.

Nhiều người cho rằng ăn dặm kiểu Nhật không phù hợp với những mẹ đi làm và bận rộn. Thực tế, “Với ăn dặm kiểu Nhật, bạn chỉ mất một ngày cuối tuần làm đồ ăn cho cả tuần sau đó của bé.

Khi đến bữa ăn chỉ việc rã đông rồi thêm vào cháo để người nhà bón cho bé ăn. Ngoài ra các mẹ cũng không phải đau đầu suy nghĩ cho con ăn gì hôm nay, vì chỉ cần mở tủ lạnh ra là có đồ ăn. Phương pháp này cũng hợp với nhu cầu của bé, bé ăn được nhiều món, đa dạng hơn.

Cách làm nước Dashi ăn dặm

Điểm nổi bật nhất trong ăn dặm kiểu Nhật là dùng nước dùng dashi trộn vào cháo và các món khác cho bé. Nước dùng dashi ngoài tác dụng điều chỉnh độ đặc loãng cho món ăn, còn rất bổ dưỡng và đảm bảo cung cấp đủ chất cho bé. Nước dùng dashi có hai loại, loại nấu từ cá bào, rong biển và loại nấu từ rau củ quả.

Chuẩn bị nguyên liệu làm nước Dashi ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi
Chuẩn bị nguyên liệu làm nước Dashi ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi

Các mẹ đang cho con ăn theo ăn dặm kiểu Nhật, có thể tham khảo cách nấu nước dùng dashi từ rau củ quả sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Rau củ quả mua về rửa sạch, cắt khúc (tuỳ theo sở thích các bé mà mua rau củ quả, ví dụ: bí rợ, mướp, bắp ngô, bắp non, cà rốt, khoai tây, mía, su su, củ sắn…)

Cách nấu

  • 250g rau củ quả tương ứng 800ml nước, cứ thế bao nhiêu rau củ quả thì nhân với lượng nước cần nấu.
  • Bỏ rau củ lâu mềm (như mía, bắp ngô, cà rốt…) vào nấu trong 20 phút
  • Sau đó bỏ rau củ còn lại vào (khoai tây, su su, khoai lang, mướp, bắp cải….) vào nấu tiếp 10 phút.
  • Tắt bếp, lấy rau củ từng loại ra nghiền hoặc rây (rây khi còn nóng sẽ mịn và không bị lợn cợn).
  • Nước nấu xong để nguội, lọc qua rây, đổ vào khay trữ đông
  • Tất cả rau củ quả nghiền và nước dashi dùng trong 1 tuần.

Cách dùng nước dashi

  • Cho thêm vào cháo từ 15 ml – 30 ml tuỳ độ đặc loãng của cháo để tăng khẩu vị cho bé.
  • Cho vào rau củ nghiền khi chế biến món ăn cho bé.

Món trứng rán cải bó xôi với nước daishi

Cuộn trứng rán cải bó xôi ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi khỏe mạnh
Cuộn trứng rán cải bó xôi ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi khỏe mạnh

Nguyên liệu

  • 30 gr rau cải bó xôi
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 10 ml nước daishi tảo bẹ cá bào
  • ½ mcf dầu Olive
  • ½ mcf nước tương tách muối

Cách làm

  • Đun sôi nước , cho cải bó xôi vào nồi luộc chín. Việc luộc rau trước giúp rau không bị nhẫn đắng
  • Vớt rau ra rửa lại nước lạnh giúp rau giữ màu xanh tươi
  • Rồi vắt nước, sau đó thái nhỏ
  • Đánh tan trứng, trộn cải bó xôi, dầu ăn , nước daishi
  • Cho xíu dầu Olive vào chảo nóng, rán trứng mỏng đến chín vàng
  • Khi trứng còn nóng thì cuộn khoanh
  • Sau đó dùng dao cắt khoanh nhỏ cho bé ăn

Bên trên là cách làm thực đơn kiểu Nhật ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi mà các mẹ có thể tham khảo. Hy vọng các mẹ thấy bài viết bổ ích và nấu cho con mình những bữa ăn dặm thật ngon và bổ dưỡng.

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

4 món ăn dặm kiểu Nhật được ưa chuộng dành cho bé 12 tháng tuổi

4 món ăn dặm kiểu Nhật được ưa chuộng dành cho bé 12 tháng tuổi

Nội dung chínhNhững điều cần biết trước khi làm nước Dashi ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổiCách làm nước Dashi ăn dặmChuẩn bị nguyên...

Học ngay các món ăn dặm kiểu Nhật của mẹ bỉm Việt giúp con luôn khỏe mạnh

Nội dung chínhNhững điều cần biết trước khi làm nước Dashi ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổiCách làm nước Dashi ăn dặmChuẩn bị nguyên...

Làm đa dạng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 5 tháng với bát tàu hũ thơm ngon

Chia sẻ cho mẹ công thức chế biến và lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 5 tháng tuổi đa dạng cho bé

Nội dung chínhNhững điều cần biết trước khi làm nước Dashi ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổiCách làm nước Dashi ăn dặmChuẩn bị nguyên...

“Tập tành” cho bé ăn dặm kiểu Nhật với sữa chua bổ dưỡng cho con

Nội dung chínhNhững điều cần biết trước khi làm nước Dashi ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổiCách làm nước Dashi ăn dặmChuẩn bị nguyên...

Chia sẻ của các bà mẹ 9x về phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Mẹ 9X chia sẻ kinh nghiệm về ăn dặm kiểu Nhật các mẹ nên học hỏi

Nội dung chínhNhững điều cần biết trước khi làm nước Dashi ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổiCách làm nước Dashi ăn dặmChuẩn bị nguyên...

Ẩn

Đái đường tuýp 1 là nặng hay nhẹ? Biến chứng bệnh có nguy hiểm không?

Đau vùng thượng vị là gì? Nguyên nhân, dấu hiệu và cách điều trị toàn diện

12 Phương pháp điều trị đau vùng thượng vị tại nhà an toàn kết quả

Đau thượng vị khi mang bầu: Nguyên nhân và phương pháp chữa an toàn nhất hiện nay

Mang thai tháng 10: Tất cả những thay đổi về cơ thể và tâm lý mẹ cần biết

38 dấu hiệu và 21 mẹo giúp các mẹ xả stress trong thời kỳ nuôi con

Khi nào bé cần ăn dặm – Ăn như thế nào là đúng khoa học giúp con phát triển tốt

Câu hỏi về giấc của của bé – BS Anh Nguyen

Dấu hiệu tiêu chảy ở trẻ sơ sinh mẹ cần biết để xử lý kịp thời

Tư vấn cách lựa chọn thực đơn ăn dặm kiểu Nhât cho bé 5 tháng

Nguyên nhân gây tiêu chảy ở trẻ sơ sinh mẹ cần biết để phòng tránh

Thai 18 tuần tuổi: Dấu hiệu, sự phát triển của bé và biến đổi của mẹ

Nguyên nhân nào khiến trẻ bị tiêu chảy? Những thực phẩm mẹ cần tránh

Bệnh rôm sảy ở trẻ em có nguy hiểm không? Trẻ bị rôm sảy phải làm sao?

Gạo cho người đái tháo đường: Chọn loại nào là tốt nhất?

Bị đau dạ dày có ăn trứng hoặc trứng vịt lộn được không?

Hướng dẫn sử dụng bồ kết điều trị bệnh trĩ đúng phương pháp

Tiêu chảy ra máu ở trẻ em, ba mẹ trớ chủ quan

Trẻ bị dị ứng mẩn đỏ: Nguyên nhân, cách điều trị và phòng tránh

Cách làm cho trẻ hết biếng ăn thật khoa học giúp mang hiệu quả cao