Cẩm nang ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi

0
3608

Bước sang tháng thứ 5, trẻ sơ sinh cần đạt được trọng lượng gấp đôi khi mới sinh ra để đạt được mốc phát triển bình thường nhất. Chính vì thế, vấn đề ăn uống tại thời điểm này càng được mẹ quan tâm nhiều hơn.Ở thời điểm này, bé bắt đầu bước sang một phương thức ăn mới khác với giai đoạn trước đó: Ăn dặm. Hãy cùng FamilyAZ tìm hiểu về cẩm nang ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi mẹ nhé.

Cẩm nang ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi

Hành trang ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi

1. Những dấu hiệu cho thấy bé đã sẵn sàng ăn dặm

  • Bé ngồi vững mà không cần sự giúp đỡ từ phía bố mẹ.
  • Bé không còn dùng lưỡi đẩy thức ăn ra khỏi miệng, không từ chối thức ăn mẹ bón.
  • Bé đã sẵn sàng tập nhai bất kì thứ gì mà mẹ cho.
  • Bé có dấu hiệu thích dùng tay để cầm, nắm thức ăn rồi đưa vào miệng
  • Bé háo hức tham gia vào bữa cơm chung của gia đình
  • Miệng nhai tóp tép bắt chước người lớn.
  • Đùn lưỡi ra vào nhiều khi nhìn người lớn ăn

=> Mục đích chính của giai đoạn này là “ Tập” cho bé làm quen với cách ăn bằng thìa và với thức ăn đặc.

2. Khẩu phần ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi

  • Lượng thức ăn dặm: 1 bữa 1 ngày
  • Lượng sữa bột và sữa mẹ: Tùy theo nhu cầu của bé
  • Độ mềm của thực phẩm: nghiền thật nhuyễn
  • Thứ tự các loại thực phẩm cho bé ăn như sau:
  • Nhóm I Ngũ cốc.
  • Nhóm Ⅱ Rau, củ, quả.
  • Nhóm Ⅲ Thịt lợn, thịt gà nạc.

Xem thêm >> 7 điều các mẹ cần nhớ khi bắt đầu cho trẻ ăn thức ăn thô

Cháo nghiền là món ăn đầu tiên để cho bé tập ăn dặm do đặc tính lành và mềm, mùi vị trung tính của gạo.

Tất cả đều bắt đầu với lượng là 1 thìa (5ml) trong mỗi lần giới thiệu thực phẩm mới cho bé.

Chỉ cho bé ăn từng thực phẩm mới mỗi lần, không được trộn lẫn để có thể biết được nguyên nhân gây ra dị ứng

Đây mới là giai đoạn tập ăn và nếm thử mùi vị, do đó nếu như lượng ăn của bé không được như mong đợi thì mẹ cũng cần phải rất kiên nhẫn và kiên định.

3. Thời gian cho bé ăn dặm

Bữa ăn dặm nên được tách ra riêng biệt so với cữ sữa của bé. Một phần là để cho bé nhận thức đc đó là ăn dặm, phần khác quan trọng hơn là để phòng ngừa khả năng rối loạn tiêu hóa có thể xảy ra rồi rây lại nếu kết hợp thực phẩm nào đó với sữa.

Thời gian ăn dặm cho bé 5 tháng được khuyên là 9 – 10h sáng, thời điểm bé tỉnh táo và dễ dàng hợp tác. Tuy nhiên giờ ăn có thể thay đổi để phù hợp với lịch sinh hoạt của từng gia đình.

Nên cho bé ăn gần hoặc trùng giờ với giờ ăn của cả nhà để bé có thể hưởng niềm vui ăn uống cùng mẹ và mọi người.

Cần lưu ý:  Giấc ngủ của bé, tránh cho bé ăn trong lúc ngái ngủ dễ khiến bé không thoải mái

Một số thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi

1. Cà rốt nghiền ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi (2 phút)

Nguyên liệu

Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê; cháo trắng: 2 thìa cà phê

Cách làm

Nghiền cháo, đổ vào bát. Xong nghiền cà rốt, cho lên trên. Khi ăn có thể xúc 1 thìa cháo trắng ăn trước, sau đó xúc 1 thìa cà rốt nghiền. Hoặc trộn chung 2 thứ và cho ăn cùng lúc.

Chú ý: Luộc cà rốt tươi để giữ được hương vị và vitamin tốt nhất.

2. Cháo mận muối (2 phút)

Nguyên liệu

4 thìa cà phê cháo trắng, 1/4 quả mận muối (ô mai mận), 1 chút tỏi tây.

Cách làm

Nghiền cháo trắng cho nhuyễn. Mận muối bỏ hạt, nghiền nhuyễn, cho lên mặt cháo cùng với tỏi tây.

Chú ý: Làm mềm ô mai mận bằng cách ngâm quả ô mai trong nước nóng già khoảng 10p. Cách này cũng giúp quả ô mai bớt mặn.

3. Cháo đậu cô ve và vừng đen (10 phút)

Nguyên liệu

1 thìa đậu cô ve luộc chín, 4 thìa cháo trắng, 1 thìa nước dashi (hoặc nước rau củ hay nước hầm xương đều được), vừng đen rang chín giã nhỏ vừa đủ.

Cách làm

Cho đậu cô ve vào nước dashi, luộc chín và nghiền nhỏ. Sau đó cho lên mặt chén cháo rồi rắc vừng đen lên.

Hướng dẫn làm nước Dashi

Chú ý: Dùng đậu đông lạnh hay đậu tươi đều được.

4. Sốt thịt gà băm nấu khoai môn (10 phút)

Nguyên liệu

(70g) khoai môn, 2 thìa thịt gà bằm, bột gạo/ bột khoai tây/ bột năng (tạo độ sánh), 2/3 cup nước dashi (100ml), 2 thìa hành lá bằm nhuyễn, nước tương (xì dầu) vừa đủ.

Cách làm

Khoai môn gọt vỏ, cắt lát mỏng, dùng wrap bọc lại, hấp trong lò vi sóng trong 2 phút. Sau đó đợi bay hết khói, dùng nĩa dằm nhỏ hoặc bằm bằng dao cho nhuyễn. Cho chảo lên bếp, cho thịt gà bằm hòa với nước dashi cho tơi, đun cùng với nước tương và hành lá thái nhỏ cho tới khi thịt gà chín mềm (khoảng 6p). Cuối cùng cho bột gạo đã hòa tan vào, đun sôi lại để tạo độ sánh là ok.

Chú ý: Nếu giỏi làm bếp, bạn có thể để miếng khoai môn trên tay rồi dùng dao thái lát sẽ mỏng hơn để trên thớt.

5. Cháo cá cơm lá dâu non ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi (10 phút)

Nguyên liệu

4 thìa cà phê cháo 1:5, 1 thìa cá cơm, 1 ~ 2 lá dâu non

Cách làm

Cá cơm đun với 1 chút nước lá chè xanh để khử mùi, xong luộc chín nghiền nhuyễn. Lá dâu non cũng luộc chín, nghiền nhuyễn. Có thể để riêng cá và lá dâu thành 1 đĩa, cháo trắng để riêng 1 bát; hoặc trình bày theo kiểu cháo trắng múc trước, sau đó rắc lá dâu nghiền lên, cuối cùng là xúc 1 cá cơm để lên trên cùng, khi ăn thì trộn đều ăn hoặc từng thứ 1.

Chú ý: Có thể thay cá cơm bằng các loại cá thịt trắng: cũng hấp chín và nghiền tới độ thô bé ăn là được

6. Súp miso nấu khoai tây (10 phút)

Nguyên liệu

4 lát khoai tây (khoảng 30g),1 thìa cà phê tương miso, 60ml nước dung

Cách làm

Cho khoai tây lát vào nước dùng, đun chín mềm nhừ. Cho thêm tương miso vào, đun thêm 2 phút nữa cho ngấm vào khoai. Mang ra nghiền nhuyễn tới độ thô bé ăn.

Chú ý: Khoai tây khi còn nóng sẽ dính và khó nghiền. Nên để nguội (bay hết khói) thì nghiền thì sẽ ngon hơn.

7. Đậu phụ nghiền nấu với nước sốt rau củ (15 phút)

Nguyên liệu

3 thìa canh đậu phụ bìa, 20g thịt ức gà, 10g hành tây, 60ml nước dashi, ½ thìa cà phê bột năng, 1 chút nước xì dầu.

Cách làm:

Hành tây luộc chín với nước dashi cho bớt hăng, bằm nhỏ tới độ thô bé ăn. Ức gà bằm nhỏ, cho vào nấu cùng với hành tây và xì dầu ở lửa nhỏ từ 2 – 3 phút. Cho bột năng vào để làm sánh hỗn hợp. Đậu phụ luộc chín, nghiền nhỏ. Khi ăn thì rưới nước sốt lên đậu phụ.

8. Bí đỏ nghiền trộn sữa (5 phút)

Nguyên liệu

40g bí đỏ, 1/4 thìa cà phê bơ (khoảng 1,5g), 30g sữa bột

Cách làm

Bí đỏ sơ chế sạch, thái lát mỏng, bọc nilon thực phẩm rồi hấp chín trong lò vi sóng khoảng 1 phút, sau đó nghiền tới độ thô bé ăn. Bơ cũng làm tan chảy, sữa pha theo đúng hướng dẫn rồi trộn với bí đỏ là xong.

Chú ý: Nên trộn bơ và sữa vào sau khi bí nguội bớt (bay hết hơi) thì sẽ không bị nhão.

Hướng dẫn làm Soup bí đỏ

Trên đây là những cẩm nang về ăn dặm cho bé 5 tháng tuổiFamilyAZ chia sẻ, chúc mẹ và bé luôn mạnh khỏe, thành công.