Ăn dặm theo kiểu mẹ Moon với bộ thực đơn ăn dặm giàu dinh dưỡng

0
2115

Thực đơn ăn dặm đóng vai trò quyết định đến thói quen và khả năng ăn uống khi lớn lên theo độ tuổi của trẻ, việc ăn uống một cách khoa học, cân đối từ những năm đầu đời sẽ hỗ trợ cho sự phát triển toàn diện về thể chất, tinh thần của trẻ.

Ở 7 tháng tuổi trở lên, đối với bé gái sẽ nặng khoảng 7.6 kg, cao khoảng 67.3cm; Bé trai và nặng khoảng 8.3 kg, cao khoảng 69.2cm. Lúc này, sữa mẹ không còn cung cấp đủ các dưỡng chất cho sự phát triển của bé nữa. Vì vậy, mẹ cần chú ý hơn đến thực đơn ăn dặm của bé.

Bé Moon

Tình mẫu tử thiêng liêng của người mẹ đối với con, mẹ Moon đã không ngừng học hỏi qua cộng đồng, báo mạng… và cũng đã đúc kết cho bản thân và dành cho con những thực đơn giàu dinh dưỡng. Dưới đây là những thực đơn được mẹ Moon muốn chai sẻ bộ thực đơn cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên đến cộng đồng các mẹ đang và sắp cho con ăn dặm.

CÁC MÓN CHÁO NẤU CÙNG THỊT LƯƠN ĐỒNG

– Mẹ Moon làm sạch Lươn đồng bằng cách bóp lươn với muối trắng để sạch nhớt.

Sau đó rửa lại thật sạch bằng nước, rồi trần qua 1 lượt nước nóng tuốt lại cho sạch.

– Luộc /hấp lươn chín.

– Tuốt thịt lươn,  bỏ máu, bỏ xương.

– Phi thơm hành cho thịt lươn đã gỡ vào xào thơm

1) Cháo Yến mạch nấu lươn:

Cháo Yến mạch nấu lươn
Cháo Yến mạch nấu lươn

– Yến mạch rửa qua,  ngâm nước ấm 15 phút trước khi nấu

– Cho nước vào nấu yến mạch,

– Bi đỏ gọt vỏ sắt miếng cho vào nấu cùng yến mạch (sắt nhỏ cho nhanh nhừ),  bí chín thì dầm nát.

– Cháo được thì chút thịt lươn đã xào vào đun sôi lại cháo là được.

– Tắt bếp nêm dầu.

Mẹ tham khảo thêm9 Món ngon từ yến mạch cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi

2) Cháo lươn nấu rau mồng tơi

Cháo lươn nấu rau mồng tơi
Cháo lươn nấu rau mồng tơi

– Cháo trắng đã nấu nhừ

– Rau mồng tơi rửa sạch băm/xay vừa ăn

– Cho rau vào cháo đã nhừ, rau gần chín thì cho thịt  lươn đã xào vào cùng.

– Rau chín là tắt bếp nêm dầu!

3) Cháo Lươn nấu rong biển khoai sọ

Cháo Lươn nấu rong biển khoai sọ
Cháo Lươn nấu rong biển khoai sọ

– Sắt miếng khoai sọ cho vào ninh cùng Cháo trắng. Khoai sọ chín thì dầm nhuyễn.

– Rong biển khô rửa qua nước lạnh cho sạch bụi,  ngâm nước ấm đập nhánh gừng 15 phút cho nở. Rồi xay/băm vừa ăn.

– Cháo + khoai nhừ thì cho rong biển vào, rong biển gần chín thì cho thịt lươn đã xào thơm vào.

Chín tắt bếp nêm dầu.

4)  Cháo Lươn rau củ

Cháo Lươn rau củ
Cháo Lươn rau củ

– Cho cà rốt vào ninh  cùng Cháo,  ca rốt chín thì dầm nát.

– Cho hành tây băm nhỏ vào cháo

– Hành gần chín thì cho lươn đã xào vào cùng.

Chín tắt bếp nêm dầu

5) Cháo Yến mạch lươn rau củ

Cháo Yến mạch lươn rau củ
Cháo Yến mạch lươn rau củ

– Yến mạch rửa qua nước,  rồi ngâm nước ấm 15 phút.

– Cà rốt, muớp nhật thái lát ninh nhừ cùng yến mạch  rồi dầm nát.

– Cháo chín thì cho lươn đã xào và hành lá băm nhỏ vào, hành chín là tắt bếp nêm dầu.

6) Cháo Yến mạch lươn cải ngọt

Cháo Yến mạch lươn cải ngọt
Cháo Yến mạch lươn cải ngọt

– Yến mạch rửa qua nước,  rồi ngâm nước ấm 15 phút

– Khoai môn gọt vỏ thái miếng nhỏ

– Nấu chín khoai môn cùng yến mạch.

Khoai chín dầm nát

– Cải ngọt rửa sạch, băm/xay vừa ăn.

– Cho rau cải vào cháo, rau gần chín thì cho lươn đã xào vào.

Rau chín là tắt bếp nêm dầu.

CÁC MÓN CHÁO NẤU CÙNG THỊT BÒ:

Thịt bò mua về mẹ Moon đều rửa sạch,  sau đó luộc qua nước sôi đổ bỏ, rửa lại nước sạch để loai bỏ tập chất bẩn trong thịt. Sau đó mới băm/xay vừa ăn.

1) Cháo Yến mạch Thịt bò cà tím

Cháo Yến mạch Thịt bò cà tím
Cháo Yến mạch Thịt bò cà tím

– Yến mạch rửa qua, ngâm nước ấm 15 phút

– Cho nước vào nấu nhừ yến mạch

– Cà tím rửa sạch thái mỏng cho vào nấu cùng yến mạch. Cà chín dầm nát (hoặc các mẹ có thể vớt cà ra để băm/xay rồi trộn lại vào cháo)

– Cho đậu phụ, thịt bò băm/xay vừa ăn vào cháo. Dầm nát đậu. Đun cháo sôi 3 phút đến 5 phút là tắt bếp. Nêm dầu.

2) Cháo Yến mạch Thịt bò rong biển bí đỏ

Cháo Yến mạch Thịt bò rong biển bí đỏ
Cháo Yến mạch Thịt bò rong biển bí đỏ

– Yến mạch rửa qua, ngâm nước ấm 15 phút

– Cho nước vào nấu nhừ yến mạch

– Bí đỏ thái mỏng nấu cùng yến mạch. Bí chín thì dầm nát.

– Rong biển khô rửa qua nước lạnh,  rồi ngâm nước ấm đập nhánh gừng 15p cho nở.

Sau đó băm/xay vừa ăn.

– Thịt bò băm/xay vừa ăn.

– Cháo chín thì cho thịt bò, rong biển vào. Đun cháo sôi 3 phút đến 5 phút là chín. Tắt bếp nêm dầu

3) Cháo Yến Mạch thịt bò su su ca rốt

Cháo Yến Mạch thịt bò su su ca rốt
Cháo Yến Mạch thịt bò su su ca rốt

– Yến mạch rửa qua, ngâm nước ấm 15 phút

– Cho nước vào nấu nhừ yến mạch

– Su su, ca rốt thai miếng nhỏ cho nhanh chín, cho vào nấu cùng yến mạch. Chín thì dầm nát hoặc vớt ra băm/xay vừa ăn.

– Thịt bò băm/xay nhuyễn

– Cháo chín cho thịt bò vào. Đun sôi cháo thêm 3 phút đến 5 phút là tắt bếp. Nêm dầu.

4) Cháo Yến mạch Thịt bò Hành tây mướp nhật

Cháo Yến mạch Thịt bò Hành tây mướp nhật
Cháo Yến mạch Thịt bò Hành tây mướp nhật

– – Yến mạch rửa qua, ngâm nước ấm 15 phút

– Cho nước vào nấu nhừ yến mạch

– mướp nhật thái mỏng nấu cùng yến mạch

– Mướp chín thì vớt ra băm/xay vừa an

– Hành tây băm vừa ăn

– Thịt bò băm/xay vừa ăn

– Hành lá băm nhỏ

– Cháo Yến mạch chín, cho tất cả vào nấu chín là tắt bếp. Nêm dầu.

5) Cháo Thịt bò khoai lang

Cháo Thịt bò khoai lang
Cháo Thịt bò khoai lang

– Khoai lang thai miếng nhỏ ninh chín cùng Cháo.

– Khoai chín dầm nhuyễn.

– Thịt bò băm/xay nhỏ

– Hành lá băm nhỏ

– Cháo chín cho thịt bò vào. Sau cùng cho hành lá. Hành lá chín tắt bếp nêm dầu.

6) Cháo Thịt bò

Cháo Thịt bò muớp hương giá đỗ
Cháo Thịt bò muớp hương giá đỗ

– Muớp hương giá đỗ

– Cháo ninh chín. Rồi cho muớp hương thái mỏng vào nấu sôi lại là vớt muớp ra luôn,  băm / xay vừa ăn.

– Giá đỗ luộc sơ qua rồi băm /xay

– hành lá băm nhỏ

– Cháo chín cho thịt bò băm/xay nhỏ vào. Thịt chín cho muớp, giá, hành lá vào đun sôi lại 2p là tắt bếp nêm dầu.

7) Cháo Yến mạch Thịt bò ớt chuông mầm giá đỗ

Cháo Yến mạch Thịt bò ớt chuông mầm giá đỗ
Cháo Yến mạch Thịt bò ớt chuông mầm giá đỗ

– Yến mạch rửa qua, ngâm nước ấm 15 phút.

– Cho nước vào nấu nhừ yến mạch

– Ớt chuông thai miếng vào vào chốn đun sôi cái vớt ra băm/xay vừa ăn

– Mầm giá xay nhỏ cho vào cháo nấu chín.

– Cháo chín cho thịt bò băm/xay nhỏ,  ớt chuông vào nấu chín tắt bếp nêm dầu.

8) Cháo Thịt bò cải ngọt phô mai

Cháo Thịt bò cải ngọt phô mai
Cháo Thịt bò cải ngọt phô mai

– Cháo trắng ninh nhừ.

– Thịt bò băm /xay nhỏ

– Cải ngọt rửa sạch, băm /xay nhỏ

– Cháo nhừ cho thịt bò, cải ngọt vào nấu chín. Tắt bếp.

– Đợi cháo nguội bớt rồi cho 1 viên phô mai vào cháo tan nhuyễn. Vì phô mai cũng cấp đạm nên các mẹ vẫn có thể nêm dầu vào cháo, nhưng giảm đi 1/2 lượng dầu.

Mẹ tham khảo thêm15 Thực đơn cho bé 7 tháng tuổi trở lên với cháo thịt bò

CÁC MÓN CHÁO NẦU CÙNG THỊT CÁ LÓC ĐỒNG:

– Cá lóc đồng làm sạch

– Hấp / luộc chín. (nếu luộc thì dùng nước luộc cho vào cháo luôn)

– Gỡ thịt cá.

– Hành khô phi thơm rồi cho thịt cá vào xào qua. Dầm nát.

1) Cháo Yến Mạch cá lóc mướp hương rau mồng tơi

Cháo Yến Mạch cá lóc mướp hương rau mồng tơi
Cháo Yến Mạch cá lóc mướp hương rau mồng tơi

– – Yến mạch rửa qua, ngâm nước ấm 15p

– Cho nước vào nấu nhừ yến mạch

– Mướp hương băm/xay nhỏ

– Rau mồng tơi băm/xay nhỏ

– Cháo chín cho cá (đã xào qua hành khô), rau, muớp vào đun chín rau là tắt bếp. Nêm tí dầu.

2) Cháo cá lóc Rau ngót bí đỏ

Cháo cá lóc Rau ngót bí đỏ
Cháo cá lóc Rau ngót bí đỏ

– Cháo trắng ninh nhừ cùng bí đỏ. Bí đỏ nhừ thì dầm nát.

– Rau ngót băm/xay nhỏ cho vào cháo.  Rau chín thì cho cá vào đun thêm 1-2 phút là tắt bếp. Nêm tí dầu

3) Cháo cá lóc bí đỏ đậu xanh

Cháo cá lóc bí đỏ đậu xanh
Cháo cá lóc bí đỏ đậu xanh

– Đậu xanh đãi sạch vỏ ngâm nước ấm 3 – 4 tiếng cho nở.

– Bi đỏ thái miếng nhỏ

– Cho bí đỏ, đậu xanh ninh nhừ cùng gạo.

– Cháo chín thì cho cá, hành lá vào.

Chín tắt bếp nêm tí dầu.

Mẹ tham khảo thêm8 Món cháo cá quả ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi trở lên

4) Cháo cá lóc khoai lang hạt sen

Cháo cá lóc khoai lang hạt sen
Cháo cá lóc khoai lang hạt sen

– Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tâm.

– Khoai lang sắt miếng nhỏ

– Cho hạt sen, khoai lang vào nấu cùng gạo cho nhừ. Nhừ dầm nát.

– Cháo nhừ cho cá, hành lá băm nhỏ vào

Chín tắt bếp. Nêm tí dầu

5) Cháo cá lóc rau chùm ngây

Cháo cá lóc rau chùm ngây
Cháo cá lóc rau chùm ngây

– Cháo ninh nhừ

– Rau chùm ngây tuốt lá rửa sạch,  băm/xay nhỏ

– Cho rau, cá vào cháo nấu chín rau. Tắt bếp nêm tí dầu!

Mẹ nên tham khảo:

Cảm ơn mẹ Moon đã chia sẻ cùng cộng đồng, chúc các mẹ thành công với bộ thực đơn phụ cho bé 7 tháng tuổi trở lên. Và đừng quên theo dõi Fan Page FamilyAZ.net để cập nhật nhanh nhất các kiến thức và kinh nghiệm chăm sóc nuôi dậy con tốt nhất.