7 thực đơn ăn dặm dành cho bé 8 tháng tuổi giàu dưỡng chất cho con phát triển

Giai đoạn này bạn cũng nên cho bé uống sữa công thức và các loại thức ăn có nguồn gốc từ sữa: sữa trứng, sữa chua… hãy cùng tham khảo một số thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi của FamilyAZ.net nhé.

Theo ý kiến của các chuyên gia thì khi bé được 8 tháng tuổi thì các mẹ vẫn nên cho bé ăn sữa mẹ hoặc sữa bột bởi vì đây chính là nguồn dinh dưỡng chính của bé. Bởi các món ăn dặm trong giai đoạn này chỉ đóng vai trò như một món ăn bổ sung chứ không cung cấp nguồn dinh dưỡng. bên cạnh đó các mẹ nên kết hợp các công thức ăn dặm phù hợp cho bé. Có thể làm theo phương pháp ăn dặm truyền thống, phương pháp blw, hay phương pháp ăn dặm kiểu nhật.

Khi cho bé ăn dặm bạn chỉ nên cho ăn 2-3 bữa bột đặc hoặc cháo xay nhuyễn + 1-2 bữa phụ và bú mẹ thường xuyên. Mỗi bữa bột hoặc cháo nhuyễn khoảng 1/2 bát 250 ml. Nếu bạn cho bé ăn quá nhiều tinh bột thì sẽ không có lợi cho hệ tiêu hóa vì lúc này men các men tiêu hóa tinh bột của bé chưa được đầy đủ. Khi đó bé sẽ không háp thụ hết các chất dinh dưỡng và sẽ bị còi xương.

Thành phần dinh dưỡng cần có trong một bát cháo dinh dưỡng của bé cần cỏ đủ các thành phần gồm tinh bột, đạm, vitamin và khoáng chất. Giai đoạn này bạn nên cung cấp chất đạm vằ đủ cho bé thôi nhé.

Lúc này bé cũng đã biết bò do đó bạn cần tăng lượng kalo cho bé tăng trưởng và phát triển cũng như chất sắt. Khi đưa thức ăn thô cho bé, bé cũng đã biết nhai và nghịch đồ ăn của mình nên bạn cần chuẩn bị đồ cho bé ăn dặm như ghế ăn riêng.

Giai đoạn từ 8 – 9 tháng tuổi bé đã có thể ăn được hết các loại rau và lòng trắng trứng. Đối với chất đạm ngoài các loại thịt lợn, cá ra bạn có thể bổ sung thực đơn của bé các loại thịt có màu đỏ, gan gà, đậu quả hay đậu hũ.

Chọn thức ăn phù hợp Hãy quan sát để biết con bạn thích hay không thích ăn những loại thực phẩm nào để tìm ra thực đơn phù hợp nhất cho bé. Ngoài ra, bạn cũng phải xem các thành viên trong gia đình có tiền sử bị dị ứng với loại thức ăn nào không và tránh không cho bé sử dụng, đề phòng bé cũng bị dị ứng với loại thức ăn đó do di truyền.

Chấp nhận sự lôi thôi của bé Khi bé ăn dặm cũng là khi bạn thấy quần áo bé lúc nào cũng lem nhem với các loại nước sốt hay vụn thức ăn rớt xuống thậm chí văng ra cả sàn nhà. Do vậy, trong thời gian này bạn hãy sắm cho bé những bộ quần áo phù hợp để bé mặc mỗi khi ăn.

Mỗi tuần cho bé ăn thêm một loại thức ăn mới Thời gian tốt nhất để cho bé làm quen với một loại thức ăn mới là vào buổi sáng. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng quan sát thấy phản ứng của bé với thức ăn ví dụ bé tỏ ra thích thú hay khó chịu, bé có dị ứng với thức ăn mới hay không. Nếu sau khi bé ăn xong, bạn thấy bé có những dấu hiệu như chảy nước mũi, nghẹn, đau bụng, bé la hét om sòm thì phải báo ngay với bác sĩ.

Dưới đây là 7 thực đơn ăn dặm cho bé:

1. Cháo thịt heo bí đao:

• Nguyên liệu: Cháo/bột gạo, bí đao, thịt heo, dầu ăn, nước mắm,…
• Cách chế biến: Hòa thịt đã xay nhuyễn với nước cho tan đều. Đun sôi hỗn hợp, cho bí đao đã giã nhuyễn vào. Đun đến khi bí mềm thì nhắc xuống và để cho bớt nóng. Trộn bột/cháo vào, thêm dầu ăn, thêm nước mắm (nếu cần) và cho bé thưởng thức.

2. Cháo thịt heo, nấm rơm:

• Nguyên liệu: Bột gạo, nấm rơm, thịt heo (nạc, băm nhuyễn), dầu ăn,…
• Cách chế biến: Cho thịt heo đã băm nhuyễn vào nấu với nước hoặc cháo. Cho nấm rơm vào nấu chín, nhắc xuống, để nguội bớt. Thêm dầu ăn vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

3. Cháo thịt heo cải ngọt:

• Nguyên liệu: Bột gạo, thịt heo (nạc, băm nhuyễn), cải ngọt, dầu ăn, nước mắm,…
• Cách chế biến: Cho thịt heo vào nước, bắc lên bếp đun sôi. Cho cải ngọt vào nấu chín mềm, bắc xuống để bớt nóng. Trộn vào cháo hoặc bột, thêm dầu ăn và nước mắm rồi cho bé thưởng thức.

4. Cháo cà rốt và phô mai (trẻ dưới 10 tháng dùng bột gạo để nấu)

• Nguyên liệu: Bột gạo, carot, phô mai, súp lơ trắng,..
• Cách chế biến: Bột gạo đem nấu cùng carrot, súp lơ trắng và phômai. Carrot, súp lơ trắng nghiền nhuyễn (cho vào máy xay sinh tố), phomai (1/2 miếng) tán nhuyễn, cho tất cả vào nồi bột đang sôi. Khuấy đều cho cả carrot, phômai cho sánh lại. Múc cháo ra bát, phômai có vị hơi mặn nên kg cần thêm hạt nêm. Lưu ý: Cháo có phômai đã có chất béo nên không cho thêm dầu ăn.

5. Cháo carrot thịt bò

• Nguyên liệu: Thịt bò(băm nhuyễn), carrt, bột gạo, dầu mè, dầu oliu, dầu ăn, hạt nêm,..
• Cách chế biến: Thịt bò băm qua, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Carrot cũng cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn (Tùy vào tháng tuổi của bé mà độ nhuyễn khác nhau. Khi bé ăn quen dần mẹ nên giảm độ nhuyễn từ từ để giúp bé thích ứng dần sau này sẽ tập bé ăn cơm dễ hơn). Khi bột gạo nấu chính nhừ, cho hỗn hợp thịt bò và cà rốt vào cháo, nấu cho chín trở lại. Bắc bột cháo xuống, thêm 1 ít dầu mè hoặc dầu oliu, dầu ăn, 1 ít hạt nêm.

6. Cháo carrot và cá lóc

• Nguyên liệu: Cá lóc (lấy phần thịt), carrot, gạo, dầu ăn, tỏi(hoặc hành băm),…
• Cách chế biến: Cá quả lóc kỹ lấy phần thịt. Cho dầu ăn vào chảo, phi với hành hoặc tỏi cho thơm rồi cho thịt cá vào, nêm gia vị vừa miệng. Kiểm tra lại xem còn xương cá hay không. Gạo bỏ vào nồi nấu thành cháo. Chờ cháo sôi, cho carrot, cá đã xào chín vào, đun sôi lại thì tắt bếp. Cho ½ thìa nhỏ dầu ăn vào trộn đều. Tùy theo tháng tuổi của bé, carrot có thể dùng máy sinh tố để xay nhuyễn hay thái hạt lựu cho vào cháo.

7. Cháo carrot nấu với lươn

• Nguyên liệu: Gạo, carot, lươn(thịt lươn), dầu ăn,…
• Cách chế biến: Cho gạo và carrot băm vào ninh thành cháo. Lươn làm sạch, hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ. Cháo sôi thì cho lươn vào, đun sôi trở lại thì tắt bếp. Cho ½ thìa nhỏ dầu ăn vào trộn đều, 1 ít hạt nêm.

Món cháo lươn kết hợp cà rốt cung cấp rất nhiều nhiều dinh dưỡng, trẻ chậm tăng cân 1 tuần ăn 3-4 lần sẽ rất hiệu quả.

Mách nhỏ: Với các bé dưới 8 tháng tuổi, Mẹ nên mua bột gạo để nấu cho bé. Các loại thịt và rau củ nên cho vào máy xay với chế độ nhuyễn nhất.

Từ 8 tháng tuổi trở đi, mẹ nên tập cho bé ăn với hạt cháo lớn hơn, có thể rang gạo (Rang cho gạo có mùi thơm là được), sau đó dùng chày giã nhuyễn theo độ tuổi cho vào lọ để dùng dần trong tuần.

Cách ấy sẽ giúp bé sau này từ cháo chuyển sang tập ăn cơm dễ hơn.

Hãy trở thành các bà mẹ thông thái, nuôi con khỏe mạnh, hay ăn chóng lớn nhé,… FamilyAZ.net luôn đồng hành cùng các mẹ.