6 Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng trở lên với món Soup

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi với các món Soup

1. Soup lườn gà, bí đỏ cho bé ăn dặm

Nguyên Liệu

• Nước dùng ninh từ chân gà và mía tím
• Lườn gà
• Bí đỏ
• Ngô bao tử
• Đậu Hà Lan
• Bột bắp
• Dầu oliu
• Phomai

Cách Làm

• Lọc nước dùng qua rây lọc để loại bỏ dặm mía
• Rửa sạch bí đỏ, ngô bao tử, đậu hà lan, lườn gà rồi cho vào hấp chín xong xay nhỏ hoặc băm sau đó rây lại
• Lần lượt cho các nguyên liệu đã băm vào nồi nước dùng đun sôi.
• Hoà 2 thìa cơm bột ngô với nước cho tan rồi đổ vào nồi súp ngoáy đều tay đến khi súp sệt, sánh. Sôi lại là tắt bếp.
• Đổ súp ra bát, thêm dầu oliu và phomai là xong.

2. Soup cá hồi sốt cam tươi cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

• Cá hồi 1 miếng vừa đủ
• Cam 1 quả
• Hành tây 1/4 củ

Cách làm

• Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng hoặc mẹ có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá 20p, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.
• Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
• Trộn đều hành tây với cá hồi
• Cam vắt lấy nước, bỏ hạt
• Xào qua cá hồi lên, sau đó thì trút nước cam vào nấu chín, cho xăm xắp nước
• Hòa bột năng, bột ngô hoặc bột sắn với nước. Đổ đều đều bột vào nồi cá hồi lúc nãy để soup sánh cho bé dễ ăn hơn

3. Soup gà măng tây cho bé ăn dặm

Nguyên Liệu

• Thịt gà cắt miếng vừa đủ
• Ngô ngọt nửa bắp
• Măng tây 2, 3 cây
• Nấm mỡ 2 cái
• Phô mai 1 viên
• Bột ngô 2 thìa cafe

Cách Làm

• Thịt gà chọn phần lườn cho mềm để bé dễ ăn, rửa sạch.
• Ngô ngọt tách lấy hạt, rửa sạch. Cho thịt gà, ngô ngọt vào ninh để lấy nước dùng
• Măng tây rửa sạch, cắt khúc. Nấm mỡ rửa sạch, bổ đôi. Băm nhỏ măng tây và nấm mỡ
• Ngô ngọt, thịt gà ninh xong thì vớt ra để ráo nước. Ngô ngọt thì xay nhỏ rồi rây qua lưới để lọc bỏ bã. Thịt gà thì băm hoặc xay nhỏ rồi rây
• Đun sôi nồi nước dùng, cho thịt gà, ngô ngọt, măng tây, nấm mỡ vào đảo đều, đun sôi lăn tăn
• Pha bột ngô với một chút nước cho tan đều rồi đổ vào nồi soup, quấy nhanh và đều tay. Đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu, phomai vào đảo đều, đổ ra bát cho bé măm măm.

4. Soup bánh mì, tim gan gà xào cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

• 3 lát bánh mì loại cắt ngang hoặc ruột đặc của bánh mì thường
• Gan tim gà vừa đủ

Cách làm

• Bánh mỳ gối 3 miếng. Bỏ phần cứng của vỏ bánh lấy phần ruột xé nhỏ. Lấy 2 viên nước dashi đun nóng rồi cho bánh mỳ vào đun nhỏ lửa. Để bánh được nở và mềm. Thấy sền sệt thì cho ra bát. Cho 1/2 viên phomai vào
• Gan gà 1 cái, chọn gan có màu đỏ tươi không nên mua gan màu sẫm sần sùi. Tim gà 2 quả. Rửa sạch với nước muối loãng. Lọc hết màng gân rồi băm nhỏ hoặc xay nhỏ gan, tim sau đó mẹ nên rây lại. Hấp cách thủy hoặc luộc cho chín mềm.

5. Soup ngô đậu xanh, lòng đỏ trứng hấp phomai cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

• Trứng gà 1 quả
• Đậu xanh 2 thìa vừa đủ
• Ngô nếp hoặc ngô ngọt

Cách làm

• Đậu xanh 1 nắm nhỏ ngâm 2 tiếng rồi rửa sạch
• Ngô nếp nửa bắp (Có thể thay = ngô ngọt ) tách hạt.
• Cho đậu xanh và hạt ngô cả lõi ngô cho vào nồi đun đến khi chín nhừ (lõi ngô luộc cùng để tăng thêm độ ngọt). Nghiền nhuyễn rây lưới đậu xanh và ngô. Đậu xanh khi rây thì rất mịn. Còn ngô thì vẫn lợn cợn nên mẹ có thể rây lần 2 để hỗn hợp đc mịn hơn. Hoặc các mẹ có thể xay nhỏ rồi rây lưới nhé
• Sau khi hỗn hợp đã được rây lưới. Thì cho 1 tý bột gạo hòa tan trộn đều với đậu xanh và ngô thì cho lên bếp đun tầm 3p là được. Còn bé nào thích ăn ngọt có thể pha sữa công thức trộn vào. Thay bột bằng sữa nhé.
• Trứng gà quả. Chỉ lấy 1/2 lòng đỏ trứng thui nhé. Lấy 1/2 viên phomai nghiền phomai và trứng cho đều. Thì hấp lên tầm 2p là được. Không nên hấp quá lâu trứng sẽ bị khô. Bé sẽ khó nuốt.

6. Soup bánh mì, thịt bò, đậu đỏ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

• Bánh mì 2 lát
• Thịt bò cắt miếng vừa đủ
• Đậu đỏ 2 thìa vừa đủ

Cách làm

• Đậu đỏ rửa sạch, sau đó hầm chín. Nghiền nhỏ sau đó rây lại
• Bánh mì lát, lấy phần ruột bánh. Xé nhỏ, ngâm với một chút nước cho ngấm. Sau đó thì nghiền nhỏ và dùng lưới rây lại
• Thịt bò rửa sạch, luộc sấp nước đến khi chín. Sau đó thì cho vào xay nhỏ để rây
• Bắc nồi lên bếp, cho đậu đỏ, bánh mì vào đảo đều với một chút nước. Sau đó thì cho thịt bò xay rồi rây lại. Đến khi sôi lăn tăn thì nêm chút nước mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu.

Mẹ cần lưu ý khi mới bắt đầu cho trẻ ăn dặm truyền thống

1. Bé dưới một tuổi hạn chế trong việc nêm gia vị. Muối đặc biệt không tốt cho thận của bé. Trong giai đoạn này, muối trong thực phẩm đã đủ cung cấp cho bé rồi.
2. Còn với trẻ trên 1 tuổi thì mẹ có thể lựa chọn những sản phẩm, nước mắm dành riêng cho trẻ. Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại nước tương của Nhật, nước mắm… Tùy vào điều kiện tài chính của từng gia đình mà lựa chọn cho bé sản phẩm phù hợp nhất.
3. Khi bắt đầu một món ăn mới, có thể bé sẽ không chịu hợp tác. Mẹ đừng nản lòng mà hãy tập cho bé ăn món ấy 3, 4 lần để bé dần dần làm quen nhé.
4. Đây là thực đơn ăn dặm cho bé giai đoạn từ 7 tháng trở lên.

Hãy cùng tham gia Group Hội mẹ cho bé ăn dặm để cùng chia sẻ kiến thức