Bé 12 tháng tuổi đã đánh dấu một bước trưởng thành rất lớn của bé, kể cả thực đơn những món bé có thể ăn được, và cách chế biến cũng có những thay đổi lớn.
>> Ăn dặm kiểu Nhật toàn tập cho bé giúp mang lại hiệu quả cao
>> Tổng hợp phương pháp ăn dặm kiểu Nhật với các loại sữa hạt
- Khi bé được 12 tháng tuổi, thể chất của bé đã có sự phát triển rõ rệt. Đây là giai đoạn bé chập chững biết bò biết đi, hoạt động cơ thể nhiều hơn khiến bé đòi hỏi cần được cung cấp nhiều năng lượng để đáp ứng đủ cho cơ thể. Vì thế trong giai đoạn này, khẩu phần ăn và thực đơn của bé cần được thay đổi cho phù hợp
Tiêu chuẩn dinh dưỡng trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 12 tháng tuổi
- Các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản đã đưa ra nhưng tiêu chuẩn dinh dưỡng các mẹ nên áp dụng để bé có thể hấp thụ được đầy đủ chất dinh dưỡng với hàm lượng cần thiết cho sự phát triển thể chất và trí não.
Trong 1 ngày, bé nên được cấp đủ
+ 80ml sữa
+ 60ml – 120ml ngũ cốc chứa nhiều chất sắt
+ 60ml – 120ml trái cây
+ 60ml-120ml rau
+ 60ml – 120ml thực phẩm chứa nhiều protein
Gợi ý 4 món ăn dặm kiểu Nhật cho bé 12 tháng tuổi
Bí đỏ nấu thịt bằm
- Bí đỏ là thực phẩm đã quen thuộc với bé từ những ngày đầu của quá trình ăn dặm. Đây cũng là món hầu như bé nào cũng thích, vì thế chỉ cần thay đổi cách chế biến cho phù hợp, mẹ sẽ có ngay một món “khỏi mất công nghĩ” trong thực đơn cho bé.
- Các mẹ cần chuẩn bị khoảng 500g bí đỏ. Về cách chọn bí đỏ thì các mẹ chọn loại chín vừa phải, không quá non cũng không quá già, nếp dẻo và có mùi thơm nhựa cây nhé. Ngoài ra chuẩn bị thêm thịt nạc khoảng 100g
- Các mẹ đem bí đỏ rửa sạch gọt vỏ, tách bỏ phần ruột rồi cắt thành miếng vuông đường kính khoảng 2-3cm để ninh nhanh chín và bé dễ ăn. Thịt các mẹ sơ chế rồi băm nhỏ. Sau đó các mẹ đem ninh bí đỏ với thịt băm, cho thêm nước dùng dashi để món ăn thêm ngon miệng.
Đậu phụ viên thịt băm
- Đây là món mới mà các mẹ nên thử cho bé ăn. Món này mới với bé nhưng có lẽ khá quen thuộc với bé sau này khi ăn với gia đình. Khi bé đủ 12 tháng tuổi, mẹ nên tăng cường các món chứa thịt trong thực đơn của bé để cấp đủ chất dinh dưỡng ở các nhóm thực phẩm khác nhau
- Các mẹ cần chuẩn bị: đậu phụ, thịt băm nhỏ, cà rốt với lượng vừa đủ theo khẩu phần của bé.
- Cách làm: Đầu tiên các mẹ để ráo hết nước của đậu phụ, rồi dằm nát. Đem cà rốt thái nhỏ, càng nhỏ càng tốt nhé các mẹ. Sau đó các mẹ đem trộn đều hỗn hợp đậu phụ, cà rốt và thịt bằm cùng với một chút muối và nước mắm. Hoặc các mẹ có thể dùng thêm nước dashi nếu bé nghiền món này nhé. Sau đó các mẹ dùng tay viên lại thành từng viên tròn nhỏ vừa cho bé ăn. Đem rán vàng đều là có thể cho bé ăn ngon lành rồi.
Cà chua nướng phô mai
- Nếu các mẹ đang tìm một món ăn dặm “vừa lạ vừa độc” cho bé 12 tháng thì đây chính là gợi ý tuyệt vời cho các mẹ. Đây là món mang phong cách hơi hướng châu Âu mà ngay cả các mẹ Nhật cũng ưa chuộng cho bé yêu ăn dặm.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị: cà chua bi, khoảng 100g pho mai
- Cách làm món này không không quá phức tạp, thậm chí là rất đơn giản. Đầu tiên các mẹ xử lý cà chua bi trước, rửa sạch rồi cắt bỏ phần núm trên cà chua rồi dùng thìa nhỏ nạo sạch hạt ra. Sau đó đến pho mai, thái thành miếng nhỏ vừa để cho vào quả cà chua đã cắt nhé các mẹ. Sau đó chỉ cần cho lên bếp nướng khoảng tầm 3 phút để phô mai chảy ra vừa phải. Thế là đã có món cà chua nướng phô mai ngon tuyệt cho bé rồi. Khi ăn thì các mẹ bỏ vỏ cà chua ra cho bé nhé.
Cơm nắm hình kẹo
- Một món ăn “chuẩn Nhật” như thế này đương nhiên là không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của bé 12 tháng tuổi, khi mà bé đã có thể tập làm quen với cơm.
- Nguyên liệu: cơm, ruốc cá hồi, nấm hương, súp lơ, rong biển.
- Cách làm: Đầu tiên các mẹ đem luộc súp lơ xanh và thái nhỏ trước, sau đó thái nấm hương và xào cho đến khi chín mềm. Cơm thì các mẹ trộn đều với ruốc cá hồi, súp lơ đã thái và nấm hương đã xào, viên lại thành viên nhỏ tùy thích. Cắt 1 lát nhỏ rong biển bao quanh rồi dùng màng bọc thực phẩm cuốn lại tạo thành hình viên kẹo. Vậy là các mẹ đã có một món ăn dặm kiểu Nhật mang đúng vị của xứ sở Hoa Anh Đào rồi.
Discussion about this post