Hướng dẫn mẹ làm 3 món bánh không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Cho bé ăn thật ngon và bổ dưỡng mỗi ngày luôn là điều mà các mẹ mong muốn. Để thực hiện điều đó, đòi hỏi các mẹ phải trang bị cho mình không chỉ kiến thức về dinh dưỡng mà còn phải biết nhiều món lạ mắt để bé ăn không bị chán. Bài viết này sẽ giới thiệu một vài món trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng mà các mẹ có thể tham khảo nhé.

Hãy thêm món Hot Cross Buns này vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng
Hãy thêm món Hot Cross Buns này vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng

Món Hot Cross Buns giới thiệu sau đây sẽ là một món ăn rất lý tưởng mà mẹ có thể thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món này qua các bước sau đây:

  • 180 gr bột mì số 13
  • 10 gr bột sữa (không bắt buộc)
  • 90 gr sữa tươi không đường ấm
  • 2 gr men instant
  • 20 gr đường
  • ½ trứng gà (cả lòng đỏ lẫn lòng trắng đánh tan)
  • ¼ muỗng cà phê bột quế
  • 25 gr bơ lạt
  • 30 gr nho khô cắt nhỏ
  • 30 gr bột mì số 11
  • 1 muỗng canh đường bột (xấp xỉ 12 gr)
  • 20 gr nước
  • Hòa men vào sữa ấm kích hoạt men tầm 5′.
  • Trộn đều bột mì, bột sữa, bột quế, đường.
  • Lần lượt cho sữa men và trứng vào bột trộn đều, cho tiếp bơ vào và cuối cùng là nho khô. Nhồi nhanh thành khối bột đồng nhất.
  • Thoa dầu vào tô rồi cho khối bột vào bọc kín ủ nhiệt độ phòng cho bột nở gấp đôi.
  • Bột ủ đủ thì lấy ra nhồi sơ 30s.
  • Chia bột thành 12 phần (khoảng 30 gr/phần) rồi vê tròn khối bột đặt vào khay hoặc khuôn có thoa chút dầu chống dính.
  • Ủ lần 2 cho bột nở gấp đôi.
  • Bật lò 180 độ
  • Đánh tan ½ trứng gà còn lại đánh tan với 1 muỗng canh sữa tươi rồi quét lên mặt bánh, chờ mặt bánh hơi khô.
  • Trộn đều hỗn hợp bột mì, đường nước ở phần nguyên liệu chữ thập, cho vào túi bắt kem, cắt miệng túi rồi vẽ lên mặt bánh hình chữ thập.
  • Xịt nước phun sương cách mặt bánh 20cm rồi cho vào lò nướng 15 – 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
  • Bánh nguội, cho vào túi bọc kín, dùng trong 2 ngày.

Món bánh Hot Cross Buns này rất ngon, không khó làm mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bữa ăn dặm cho bé 6 tháng. Hãy bắt tay vào làm ngay để có 1 ổ bánh cho bé măm thật ngon và thật vui.

Trộn ngay 1 ổ bánh bí đỏ ăn dặm cho bé 6 tháng xơi thật ngon nào
Trộn ngay 1 ổ bánh bí đỏ ăn dặm cho bé 6 tháng xơi thật ngon nào

Bên cạnh Hot Cross Buns ngon ngon, mẹ có thể trang bị vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng rất dinh dưỡng với món bánh bí đỏ. Chúng ta cùng xem cách làm món bánh bí đỏ thơm lừng qua các bước sau đây nhé:

  • Bí đỏ hấp chín, nghiền mịn.
  • Trứng gà ( bé dứới 1 tuổi thì tách lấy mình lòng ₫ỏ, vì lòng trắng bé dị ứng).
  • Yến mạch (có thể thay bằng bột mì đa dụng hoặc bột gạo).
  • Sữa ông thọ hoặc đường (bé trên 1 tuổi mới được dùng nhé).
  • Trộn tất chúng nó lại với nhau rồi đánh thật nhuyễn, ngâm 1 lúc cho ngấm.
  • Dùng dầu ăn tráng qua chảo (chảo chống dính), nếu làm cho bé thì dùng dầu ăn dành cho bé nhé.
  • Bỏ bánh lên chảo rán, vặn lửa bé nhất có thể, ko sẽ cháy.
Bánh khoai lang nhân phô mai – món ăn dặm cho bé 6 tháng ai ăn cũng ghiền
Bánh khoai lang nhân phô mai – món ăn dặm cho bé 6 tháng ai ăn cũng ghiền

Tiếp theo là món bánh khoai lang nhân phô mai được thêm vào kiến thức của mẹ về thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng. Chỉ nghe qua cái tên thôi đã thấy được rằng món bánh này sẽ có vị béo ngọt và thơm lừng mà bé không chê được rồi. Chúng ta cùng xem cách thực hiện sau đây:

  • 2 củ khoai lang
  • 2 muỗng bột mì
  • 1 muỗng bột bắp
  • Phô mai
  • Gọt sạch khoai Lang cắt miếng đem hấp rồi ray nhuyễn
  • Đổ bột mì, bột bắp vào khoai lang đã nghiền trộn đều
  • Ấn dẹp rồi bỏ phô mai vào
  • Đổ lên bề mặt phô mai 1 lớp khoai lang rồi vo tròn
  • Đem đi chiên với dầu Hoa Cải

Khi đun, mẹ nên chú ý bỏ lửa nhỏ vì bánh rất dễ cháy, ăn bánh có phần cháy xém hoặc hơi khét thì không sao nhưng đối với việc ăn dặm cho bé 6 tháng thì không nên đâu nhé.

Bên trên là các món dinh dưỡng để cho các mẹ nấu món ăn dặm cho bé 6 tháng. Hy vọng bài viết này bổ ích và giúp các mẹ chuẩn bị những bữa ăn dặm thật ngon cho các bé.

Trả lời