15 Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi với cháo thịt bò giàu sinh dưỡng

Tác giả: Mẹ Thùy (mẹ Diệp - Trang)

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi với cháo thịt bò giàu sinh dưỡng. Đây là loại thịt được nhiều người ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng mà thực phẩm này mang lại. Trong thịt bò rất giàu protein chiếm gần 30% nên giúp cho cơ thể của bé tăng trưởng tốt và duy trì sự hoạt động của cơ thể. Ngoài ra, thịt bò còn chứa những chất dinh dưỡng như vitamin B12, kẽm, selenium, sắt, niacin, vitamin B6, photpho…

>> Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho từng giai đoạn của con mẹ nên biết

>> Thực đơn Ăn dặm cho bé 6 tháng trở lên bằng cháo cá trắm

Trẻ em thì thường rất hay gặp bệnh thiếu máu, hầu như bé nào cũng sẽ mắc phải trường hợp này. Biểu hiện rõ ràng nhất là suy nhược cơ thể, mệt mỏi, kém ăn. Thịt bò là loại thực phẩm giải quyết được vấn đề này nhanh chóng khi mà trong thịt bò rất giàu sắt làm cho cơ thể phục hồi nhanh chóng.

Nguyên Liệu

Thịt bò cắt miếng vừa đủ
Cháo trắng trữ đông
Ớt chuông xanh, đỏ cắt miếng vừa đủ
Ngô bao tử 1 bắp
Hành tây 1/4 củ
Dầu oliu, phomai.
Nấm rơm vừa đủ

Cách Làm

Cháo rã đông
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
Hành tây, ớt chuông, ngô rửa sạch, thái miếng nhỏ. Nấm rơm bổ đôi
Cho dầu oliu vào nồi, cho thịt bò vào đảo đều. Sau đó lần lượt cho theo thứ tự ngô bao tử, ớt xanh đỏ, nấm rơm, và sau cùng là hành tây. Xào hỗn hợp trên đến khi chín.
Bắc nồi cháo trắng lên, cho hỗn hợp xào vào quấy đều đến khi cháo sôi lăn tăn thì nêm xíu mắm ngư nhi dành riêng cho bé. Tắt bếp cho thêm viên phomai vào dằm nhuyễn
Cho ra bát và cho bé măm măm.

Nguyên Liệu

Cháo trắng trữ đông
Thịt bò
Đậu phụ
Lá lốt
Hành khô
Phomai

Cách Làm

Cháo rã đông
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
Thịt bò băm nhuyễn cùng hành khô. Trộn khoảng 2 thìa ăn cơm nước đánh nhuyễn thịt. Đảo nhỏ lửa trên bếp, dăm đều tay để thịt ko bị vón. Đến khi thịt cạn nước, săn lại là được
Lá lốt chọn lá non, rửa sạch sau đó băm nhỏ
Đậu phụ nghiền nát. Để nghiền nhanh mẹ có thể đặt miếng đậu lên trên rây. Dùng thìa ăn cơm ép là đậu mịn nhuyễn
Bắc nồi cháo trắng lên bếp, cho đậu phụ và lá lốt vào đảo đều, gần sôi thêm thịt bò vào đảo lại. Cháo sôi tắt bếp múc ra bát thêm dầu, phomai, mắm dành riêng cho bé.
Cho ra bát và cho bé măm măm.

Nguyên Liệu

Thịt bò vừa đủ khoảng 3 miếng
Cà rốt 1/2 củ
Phô mai (Loại bé, viên)
Cháo trữ đông
Rau chùm ngây vừa đủ

Cách Làm

Cháo rã đông
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
Cà rốt gọt vỏ cắt miếng vừa đủ. Sau đó thì cho vào luộc đến khi chín, nghiền nhỏ sau đố rây lại
Tỏi băm nhỏ, sau đó phi tỏi lên rồi cho thịt bò vào đảo đều. Có thể cho một ít mắm của trẻ vào đảo cùng. Sau khi chín thì băm nhỏ.
Rau chùm ngây lấy phần lá non rửa sạch, cho vào trần qua cho khỏi hăng. Các mẹ có thể không cần phải trần qua cũng được. Sau đó thì nghiền rồi rây lại
Bắc nồi cháo lên, sau đó thì cho thịt bò, cà rốt vào đảo đều. Sau khoảng 1 phút sôi lăn tăn thì cho tiếp rau chùm ngây vào rồi tắt bếp. Cho 5ml dầu oliu và 1 viên phô mai vào đảo đều.
Cho ra bát và cho bé măm măm.

Nguyên Liệu

2 thìa yến mạch
Bí đỏ
Thịt bò
Phomai
Tỏi (1 nhánh đập dập)
Dầu ăn

Cách Làm

Ngâm 2 thìa yến mạch với 1 bát ăn cơm nước cho nở khoảng 15 phút
Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa đủ
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó thái miếng nhỏ
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho bí đỏ và thịt bò vào xào chín. Xay nhỏ (Không xay nhuyễn) hoặc băm nhuyễn hỗn hợp trên
Đổ bát yến mạch cùng nước ngâm vào nồi quấy nhỏ lửa. Đến khi sôi lăn tăn thì cho bí đỏ và thịt bò vào đảo cho sôi lại lần nữa rồi tắt bếp.
Thêm phomai.

Nguyên Liệu

Cháo trắng trữ đông
Cà chua
Dứa ngọt
Hành tây
Dầu ăn (Simply, Neptune)
Mắm Ngư Nhi, phomai

Cách Làm

Cháo rã đông
Hành tây, dứa, cà chua gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ
Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn hoặc thái miếng nhỏ
Đảo đều cà chua, dứa với chút dầu oliu đến khi chín mềm, sau đó thì cho thịt bò, hành tây vào xào chín
Rây thức ăn
Bắc nồi cháo trắng lên bếp, cho thịt bò xào dứa vào đảo đều. Cháo sôi tắt bếp múc ra bát thêm dầu, phomai, mắm dành riêng cho bé.

Nguyên Liệu

Cháo trắng trữ đông
Măng tây vừa đủ
Bơ nhạt (President, Anchor)
Thịt bò cắt miếng vừa đủ
Dầu óc chó (oliu), mắm Ngư Nhi
1 nhánh tỏi đập dập

Cách Làm

Cháo rã đông
Măng tây ngâm rửa sạch lấy khúc non
Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn hoặc thái miếng nhỏ
Phi thơm bơ với tỏi, sau đó thì cho thịt bò, măng tây vào xào chín
Rây lại thức ăn.
Bắc nồi cháo trắng lên bếp, cho thịt bò, măng tây vào đảo đều. Cháo sôi tắt bếp múc ra bát thêm dầu, phomai, mắm dành riêng cho bé.

Nguyên Liệu

Thịt bò vừa đủ khoảng 3 miếng
Cà rốt 1/2 củ
Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như phương pháp ăn dặm kiểu Nhật)
Súp lơ cắt miếng vừa đủ

Cách Làm

Cháo rã đông
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó thì thái nhỏ
Cà rốt gọt vỏ cắt miếng vừa đủ, rửa sạch cà rốt với súp lơ. Sau đó thì cho cà rốt, súp lơ vào luộc đến khi chín, nghiền sau đó rây lại
Phi thơm hành tây với một chút dầu oliu, sau đó thì cho thịt bò vào đảo đều. Có thể cho một ít mắm của trẻ vào đảo cùng. Sau khi chín thì băm nhỏ rồi rây lại
Bắc nồi cháo lên, sau đó thì cho thịt bò xào hành tây, cà rốt vào đảo đều. Sau khoảng 1 phút sôi lăn tăn thì cho cho súp lơ vào, nêm chút mắm dành riêng cho bé. Cho 5ml dầu oliu
Cho ra bát và cho bé măm măm.

Nguyên Liệu

Thịt bò vừa đủ khoảng 3 miếng
Củ dền 1 củ
Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như ăn dặm kiểu Nhật)

Cách Làm

Cháo rã đông
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
Củ dền gọt vỏ cắt miếng vừa đủ, rửa sạch. Sau đó thì cho củ dền vào luộc đến khi chín, nghiền nhỏ rồi rây lại
Tỏi băm nhỏ, sau đó phi tỏi lên rồi cho thịt bò vào đảo đều. Có thể cho một ít mắm của trẻ vào đảo cùng. Sau khi chín thì băm nhỏ rồi rây.
Bắc nồi cháo lên, sau đó thì cho thịt bò, củ dền vào đảo đều. Sau khoảng 1 phút sôi lăn tăn thì cho chút mắm dành riêng cho bé. Cho 5ml dầu oliu.
Cho ra bát và cho bé măm măm.

Nguyên Liệu

Thịt bò vừa đủ khoảng 3 miếng
Cà rốt 1/2 củ
Phô mai (Loại bé, viên)
Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như cách trữ ăn dặm kiểu Nhật)
Ngô bao tử 2 bắp nhỏ

Cách Làm

Cháo rã đông
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
Cà rốt gọt vỏ cắt miếng vừa đủ, rửa sạch cà rốt với ngô bao từ. Sau đó thì cho cà rốt, ngô vào luộc đến khi chín, nghiền nhỏ sau đó rây lại
Tỏi băm nhỏ, sau đó phi tỏi lên rồi cho thịt bò vào đảo đều. Có thể cho một ít mắm của trẻ vào đảo cùng. Sau khi chín thì băm nhỏ rồi rây.
Bắc nồi cháo lên, sau đó thì cho thịt bò, cà rốt, ngô bao tử vào đảo đều. Sau khoảng 1 phút sôi lăn tăn thì cho chút mắm dành riêng cho bé. Cho 5ml dầu oliu và 1 viên phô mai vào đảo đều.
Cho ra bát và cho bé măm măm.

Nguyên Liệu

Thịt bò vừa đủ khoảng 3 miếng
Đậu hà lan vừa đủ
Phô mai (Loại bé, viên)
Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như ăn dặm kiểu Nhật)

Cách Làm

Cháo rã đông
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
Đậu hà lan tách hạt, rửa sạch. Sau đó thì cho vào luộc đến khi chín, nghiền nhỏ sau đó mẹ nên rây lại
Tỏi băm nhỏ, sau đó phi tỏi lên rồi cho thịt bò vào đảo đều. Có thể cho một ít mắm của trẻ vào đảo cùng. Sau khi chín thì băm nhỏ rồi mẹ rây lại cho bé.
Bắc nồi cháo lên, sau đó thì cho thịt bò vào đảo đều. Sau khoảng 1 phút sôi lăn tăn thì cho tiếp đậu hà lan vào rồi tắt bếp. Cho 5ml dầu oliu và 1 viên phô mai vào đảo đều.
Cho ra bát và cho bé măm măm.

Nguyên Liệu

Thịt bò vừa đủ khoảng 3 miếng
Cà rốt 1/2 củ
Phô mai (Loại bé, viên)
Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như phương pháp ăn dặm kiểu Nhật)
Rau chân vịt vừa đủ

Cách Làm

Cháo rã đông
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
Cà rốt gọt vỏ cắt miếng vừa đủ. Sau đó thì cho vào luộc đến khi chín, nghiền nhỏ sau đó mẹ rây lại
Tỏi băm nhỏ, sau đó phi tỏi lên rồi cho thịt bò vào đảo đều. Có thể cho một ít mắm của trẻ vào đảo cùng. Sau khi chín thì băm nhỏ rồi rây
Rau chân vịt rửa sạch, cho vào trần qua cho khỏi hăng. Các mẹ có thể không cần phải trần qua cũng được. Sau đó thì nghiền nhỏ rồi rây lại
Bắc nồi cháo lên, sau đó thì cho thịt bò, cà rốt vào đảo đều. Sau khoảng 1 phút sôi lăn tăn thì cho tiếp rau chân vịt vào rồi tắt bếp. Cho 5ml dầu oliu và 1 viên phô mai vào đảo đều.
Cho ra bát và cho bé măm măm.

Nguyên Liệu

Thịt bò vừa đủ khoảng 3 miếng
Bí đỏ cắt khúc vừa đủ
Phô mai (Loại bé, viên)
Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như cách ăn dặm kiểu Nhật)
Đậu cô ve vừa đủ

Cách Làm

Cháo rã đông
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
Bí đỏ gọt vỏ cắt miếng vừa đủ. Sau đó thì cho vào luộc đến khi chín, nghiền nhỏ rồi rây lại
Tỏi băm nhỏ, sau đó phi tỏi lên rồi cho thịt bò vào đảo đều. Có thể cho một ít mắm của trẻ vào đảo cùng. Sau khi chín thì băm nhỏ rồi rây lại.
Đậu cô ve rửa sạch, cho vào luộc chín. Sau đó thì nghiền nhỏ rồi rây lại.
Bắc nồi cháo lên, sau đó thì cho thịt bò, bí đỏ vào đảo đều. Sau khoảng 1 phút sôi lăn tăn thì cho tiếp đậu cô ve vào rồi tắt bếp. Cho 5ml dầu oliu và 1 viên phô mai vào đảo đều.
Cho ra bát và cho bé măm măm.

Nguyên liệu

Cháo trữ đông
Cà rốt nửa củ
Thịt bò cắt miếng vừa đủ
Rau dền cơm

Cách làm

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa đủ
Rau dền rửa sạch
Thịt bò thái miếng vừa phải, rửa sạch
Bắc nồi nước lên luộc cà rốt trước, đến khi sôi thì thả thịt bò vào. Khoảng 1p thì vớt thịt bò ra, sau đó thì trần qua rau dền cơm. Xay nhỏ (Không nhuyễn) cà rốt, thịt bò, rau dền cơm
Bắc nồi cháo lên, cho cà rốt vào đảo đều, sau đó thì đến thịt bò. Đến khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau dền vào. Tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu.

Nguyên liệu

Thịt bò cắt miếng vừa đủ
Mướp 1/4 quả
Giá đỗ một nắm vừa đủ
Cháo trữ đông

Cách làm

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ướp với 1 thìa dầu oliu của bé.
Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng.
Phi tỏi băm lên, cho thịt bò vào xào lửa lớn. Tiếp đó cho mướp thái miếng vừa vào xào cùng, đảo nhanh tay.
Băm hoặc xaynhỏ hỗn hợp xào vừa rồi rây lại.
Gía đỗ rửa sạch, băm nhỏ.
Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt bò, mướp đã băm, giá đỗ băm vào ngoáy cùng. Đến khi cháo sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Nguyên Liệu

Thịt bò vừa đủ khoảng 3 miếng
Bí đỏ cắt khúc vừa đủ
Phô mai (Loại bé, viên)
Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như ăn dặm kiểu Nhật)
Tỏi 1 nhánh

Cách Làm

Cháo 2 viên rã đông
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
Bí đỏ gọt vỏ cắt miếng vừa đủ
Tỏi băm nhỏ, sau đó phi tỏi lên rồi cho thịt bò vào đảo đều. Có thể cho một ít mắm của trẻ vào đảo cùng. Sau khi chín thì băm nhỏ sau đó mẹ rây lại.
Bí đỏ luộc chín, nghiền nhuyễn
Bắc nồi cháo lên, sau đó thì cho thịt bò, bí đỏ vào đảo đều. Sau khoảng 1 phút sôi lăn tăn thì tắt bếp. Cho 5ml dầu oliu và 1 viên phô mai vào đảo đều.
Cho ra bát và cho bé măm măm.

Còn với trẻ trên 1 tuổi thì mẹ có thể lựa chọn những sản phẩm, Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại nước tương của Nhật… Tùy vào điều kiện tài chính của từng gia đình mà lựa chọn cho bé sản phẩm phù hợp nhất.
Bé dưới một tuổi hạn chế trong việc nêm gia vị. Muối đặc biệt không tốt cho thận của bé. Trong giai đoạn này, muối trong thực phẩm đã đủ cung cấp cho bé rồi.
Khi bắt đầu một món ăn mới, có thể bé sẽ không chịu hợp tác. Mẹ đừng nản lòng mà hãy tập cho bé ăn món ấy 3, 4 lần để bé dần dần làm quen nhé.
Đây là thực đơn ăn dặm cho bé giai đoạn từ 7 tháng trở lên.

>> Cách làm nước dùng dashi cho bé ăn dặm kiểu Nhật thêm phần hấp dẫn

>> Chuẩn bị hành trang ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi trở lên mẹ nên bỏ túi

Ngày đăng: 09/01/2018 - Cập nhật lúc: 3:10 PM , 29/07/2018